网红鸡脚的独家做法（掌握这个秘诀，让你做出口感绝佳的网红鸡脚）

现如今，随着社交网络的发展，越来越多的美食网红炙手可热。其中，网红鸡脚成为了众人口中的佼佼者。但是，很多人在家做鸡脚时总是无法做到口感与外观都符合网红标准。今天，我将为大家介绍一种独家的网红鸡脚做法，让你也能在家轻松做出口感绝佳的网红鸡脚。

准备食材

在开始制作之前，我们需要准备好所有的食材。你需要将新鲜的鸡爪洗净并处理干净。我们还需要准备姜片、葱段、料酒和盐等调料。

去除外皮

在处理鸡爪时，我们需要将外皮剥掉。用刀划开鸡爪的外皮，轻轻地把它们去掉。

焯水

将处理干净的鸡爪放入沸水中焯水，焯水的时间大约为2-3分钟，这样可以去除鸡脚的气味和血水。

调料腌制

将焯水后的鸡爪捞出，放入碗中，倒入适量的料酒，姜片、葱段和盐等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

配制酱汁

在腌制的同时，我们可以开始配制酱汁。将酱油、白糖、料酒、姜片和葱段等调料混合在一起，搅拌均匀。

蒸煮

将腌制好的鸡爪放入蒸锅内，蒸20分钟左右。蒸煮的时候需要时不时地翻动鸡爪，这样能让酱汁更好地渗透到每一个角落。

晾凉

蒸煮完之后，将鸡爪取出，让其晾凉。在等待的过程中，可以准备一些配菜，如青椒、辣椒等。

烤制

将晾凉的鸡爪放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟左右。这样可以让鸡爪变得更加酥脆。

刷上酱汁

烤制完成后，将酱汁刷在鸡爪表面，再放回烤箱中烤2-3分钟。这样可以让鸡爪更加入味。

装盘

将刷好酱汁的鸡爪装盘，可以将之前准备好的配菜撒在鸡爪周围，让整个菜品更具美感。

拍照分享

做出美食后，当然要分享给更多的朋友啦！把你的制作成果拍下来，配上美美的滤镜，分享到社交网络上，也让更多的人来尝试一下。

小贴士

在制作网红鸡脚时，要注意掌握好火候和时间。在腌制、蒸煮、烤制的过程中都需要时不时地翻动鸡爪，这样能使其更加入味，口感更佳。

营养价值

鸡爪是一种高蛋白质、低脂肪的食物，同时富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保健作用。加上配菜，可以摄入更多的维生素和纤维素。

以上就是本文介绍的网红鸡脚独家做法。通过腌制、焯水、蒸煮、烤制等多个步骤，让鸡爪口感更加鲜嫩多汁，色泽金黄，非常适合做为家庭聚餐或是朋友聚会时的小食品。

文末语

当然，这只是我们介绍的一种做法，大家也可以根据自己的口味来调整配料和比例。相信只要掌握了制作技巧，每个人都能在家轻松做出口感绝佳的网红鸡脚。