学会用西洋菜煮鱼片煲，给你的舌头带来美味享受（一口香喷喷的美食，从此告别不会做菜的尴尬）

健康饮食 2024年09月28日 14:21 215 游客

在这个繁忙的都市里，每天我们都在忙着追逐生活，而忽略了味蕾的感受。想必大家一定有过“不知道吃什么”的时候，不妨试试用西洋菜煮鱼片煲，保证让你的口感大开眼界！

食材准备

在做西洋菜鱼片煲前，需要准备好以下的食材：500克鲈鱼片、1把西洋菜、1个葱、3片姜、2只红枣、适量的盐和生抽。

鱼片处理

鱼片要去掉鱼鳞和刺，然后切成均匀的小块，放入碗中，加上盐和少许生抽腌制10分钟，让鱼肉入味。

西洋菜处理

将西洋菜洗干净，切成小段，放入碗中用清水浸泡5分钟，然后捞出沥干水分备用。

热锅加油

热锅冷油，加入葱姜爆香，再放入红枣煸炒出香味。

加水煮沸

接着，倒入适量的清水，煮沸后放入鱼片。

放入西洋菜

等鱼片煮熟后，放入西洋菜，煮至西洋菜变软。

调味品

加盐和适量的生抽，调制出口感丰富的汤汁。

取出红枣

将煮好的红枣取出，用勺子轻轻压碎成汁，倒入汤中调味。

焖煮

把鱼片和西洋菜均匀地放在砂锅中，倒入调制好的汤汁，将火力转中小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

撇去浮沫

在焖煮的过程中，要不时地用勺子将浮沫撇去，保证汤汁的干净。

煮至入味

经过15分钟的焖煮后，汤汁已经入味，鱼片也非常嫩滑。

装盘

将煮好的西洋菜鱼片煲盛出，装在盘中，撒上适量的切碎的西洋菜叶，即可品尝美食。

营养价值

西洋菜是营养丰富的食物，含有丰富的维生素C和钙质，经常食用能帮助增强免疫力、促进骨骼发育。

菜品优点

西洋菜鱼片煲是一道营养丰富、口感清爽、易于消化的美食，适合各个年龄段的人食用，更是一道家庭聚餐的佳品。

学会用西洋菜煮鱼片煲，不仅让你的餐桌更丰富多彩，也让你更加了解食材的好处。快来动手试试吧，让味蕾在这道美食中得到最大的享受！

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