手把手教你做出美味的油泼黄花鱼（家庭中简单易学的油泼黄花鱼做法，让您一展厨艺！）

菜谱大全 2024年09月30日 12:27 264 游客

黄花鱼是一种口感鲜美的海鲜，尤其适合家庭烹饪。本文将分享一种简单易学的油泼黄花鱼做法，让您在家中也能轻松制作出美味佳肴。

准备黄花鱼及调料

准备好新鲜的黄花鱼，适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜、蒜头和葱。

去腥

将黄花鱼洗净，用盐和料酒腌制15分钟，使其去腥。

切片

将处理好的黄花鱼切成约1.5厘米左右的薄片。

调味

将黄花鱼片均匀地撒上盐和胡椒粉，用手搅拌均匀。

姜蒜葱切碎

将生姜、蒜头和葱切碎备用。

热锅加油

将锅倒入适量的油，放入姜蒜葱爆香，煸炒出香味。

放入黄花鱼片

将黄花鱼片均匀地放入锅中，不要重叠。

倒入开水

待黄花鱼片颜色变白后，倒入适量的开水，没过黄花鱼片即可。

加盐

倒入适量的盐，根据口味添加。

翻动

用铲子将黄花鱼翻动，使其均匀受热。

关火

待汤汁收干后，关火。

淋油

将热油淋在黄花鱼上，使其更具香味和口感。

出锅

将油泼黄花鱼装盘，撒上葱花即可食用。

营养价值

黄花鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和人体所需的多种维生素和矿物质。

通过本文介绍的做法，您可以轻松地在家中制作出美味的油泼黄花鱼。黄花鱼口感鲜美、营养丰富，是一道美味又健康的海鲜佳肴。

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