香菇扒油菜的做法（清爽可口，健康营养，让你爱上素食）

每天不同口味的饭菜让我们的生活变得更加丰富多彩，而选择健康素食也成为了现代人追求健康生活方式的重要一环。今天我们要介绍的香菇扒油菜不仅味道清爽可口，而且富含营养，是一道健康美食，让你爱上素食。

食材准备

1.准备2朵新鲜油菜，去掉底部硬茎，洗净晾干备用。

2.准备适量香菇，切成片状。

3.准备适量蒜末、姜末和生抽、盐、糖、鸡精等调料。

腌制油菜

1.将油菜放入碗中，撒上一小勺盐，轻轻揉搓几下，腌制15分钟。

2.取出腌制好的油菜，用水冲洗干净，控干水分备用。

煮香菇

1.将香菇片放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。

2.捞出煮好的香菇片，沥干水分备用。

炒香菇

1.锅内倒入适量食用油，加入蒜末、姜末煸炒至香味。

2.加入煮好的香菇片，翻炒均匀。

炒油菜

1.锅内倒入适量食用油，加入蒜末、姜末煸炒至香味。

2.加入油菜，翻炒均匀。

烹调香菇扒油菜

1.将炒好的香菇片倒入炒好的油菜中，再加入适量生抽、盐、糖、鸡精等调料。

2.快速翻炒均匀，关火。

装盘

1.将烹调好的香菇扒油菜装盘。

2.可以根据自己的口味撒上一些芝麻和葱花，增加色香味俱佳的效果。

健康营养

1.油菜富含维生素和矿物质，能增强人体免疫力，对预防癌症有一定的作用。

2.香菇含有多种微量元素和蛋白质，有益于人体健康。

清爽可口

1.香菇扒油菜的味道清爽可口，让人胃口大开。

2.油菜的嫩绿色和香菇的棕色在盘子中相互交融，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。

适合素食

1.香菇扒油菜是一道纯素食，适合素食主义者食用。

2.它不但口感美味，而且富含营养，成为素食主义者的美食之选。

简单易学

1.香菇扒油菜的制作过程简单易学，不用花费过多时间和精力。

2.只需要准备好所需的食材和调料，按照步骤操作即可制作出美味佳肴。

省时省力

1.香菇扒油菜的做法不需要很多的准备工作，只需要简单的腌制和煮熟即可。

2.省去了烹调过程中一些繁琐的步骤，让你在忙碌的工作之余，也能享受美食的乐趣。

经济实惠

1.香菇扒油菜的制作所需的食材和调料都很常见，价格不高，适合经济实惠的家庭制作。

2.省去了外出用餐的费用和时间，又能吃到美味的饭菜，实在是一举两得。

适合家庭聚餐

1.香菇扒油菜是一道色香味俱佳的美食，适合于家庭聚餐。

2.它不但制作简单，而且味道美味，能够让家人们共享美食的欢乐时光。

香菇扒油菜是一道清爽可口、健康营养的素食美食。它制作简单、口感美味，适合经济实惠的家庭制作和家庭聚餐。健康素食越来越受到人们的青睐，香菇扒油菜也成为了这个时代的美食代表。