蒜蓉粉丝蒸鲜鱿的做法（轻松掌握，美味可口）

鲜嫩的鱿鱼，配上香气扑鼻的蒜蓉粉丝，是一道营养美味的佳肴。今天，我们就来分享一下如何制作这道美食。

准备材料

在做菜之前，需要准备以下食材：新鲜鱿鱼500克，粉丝100克，葱姜蒜适量，生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉各适量。

处理食材

将鱿鱼去内脏和头部，洗净后斜着切成薄片，切成花刀纹路；将粉丝用清水浸泡半小时至软；葱姜蒜分别切成末备用。

制作蒜蓉

取一小碗，放入适量的葱姜蒜末，加入盐、胡椒粉和少量水搅匀，备用。

制作蒸鱿鱼的调料汁

取一碗，放入适量的生抽、料酒、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀，备用。

将粉丝蒸软

将浸泡好的粉丝放入蒸锅中，大火蒸10分钟至软烂，取出备用。

将鱿鱼和粉丝一起放入蒸锅

将切好的鱿鱼和蒸软的粉丝一起放入蒸锅中，铺平整齐。

加入蒜蓉

将事先制作好的蒜蓉均匀地铺在鱿鱼上。

倒入调料汁

将调料汁均匀地倒入蒸锅中，注意不要倒太多。

蒸煮鱿鱼

盖上蒸锅盖子，大火蒸5分钟至鱿鱼变色。

拌匀调料

将鱿鱼和粉丝取出，倒出多余的调料汁，将剩余的调料汁倒入碗中搅拌均匀。

加入葱花

将葱花末加入调料汁中搅拌均匀。

装盘

将蒜蓉粉丝蒸鲜鱿装盘，将调料汁倒在鱿鱼和粉丝上。

美食享用

鲜嫩的鱿鱼和软烂的粉丝配上蒜香味浓的调料汁，美味可口。

技巧提示

在做这道菜时，可以选择新鲜的大一点的鱿鱼，口感更好；调料汁的用量要适量，以免味道过咸；粉丝不要蒸过度，否则会糊。

这道蒜蓉粉丝蒸鲜鱿是一道简单易学，又营养美味的佳肴。希望大家可以亲手尝试制作，品尝到鲜嫩的鱿鱼和香气四溢的蒜蓉粉丝。