手工制作香甜可口的芒果酸奶冻（健康美味，营养丰富，让你爱不释手）

夏天的时候，总是需要一些冰凉的甜品来解暑，而芒果酸奶冻就是其中的一种。不仅可以口感醇厚，还能够滋润口腔、帮助消化，更是满足了人们对美味的渴望。接下来就让我们一起来学习如何制作这款美味的芒果酸奶冻吧！

准备材料，选好芒果和酸奶

首先要准备的是芒果和酸奶。芒果选用新鲜的、成熟的、质地细腻、甜度适中的品种。酸奶要选择纯天然、无添加、含有活性菌的优质产品。

将芒果削皮切块

用刀将芒果沿着核慢慢地削皮，然后将果肉切成小块备用。切好的芒果要尽快使用，以免氧化变色。

将芒果块放入搅拌机中打成泥状

将切好的芒果块放入搅拌机中，加入适量的白糖，打成细腻的芒果泥。芒果泥的细腻程度越高，口感越好。

将酸奶倒入搅拌机中搅拌均匀

将酸奶倒入搅拌机中，和芒果泥一起搅拌均匀。酸奶要分几次加入，每次搅拌一会再加入下一部分，这样做可以更好地混合均匀。

加入吉利丁粉并混合均匀

将吉利丁粉加入适量的温水中，搅拌至溶解。然后将溶解后的吉利丁粉倒入芒果酸奶混合物中，搅拌均匀。

将混合物倒入模具中

选择适当大小的模具，将芒果酸奶混合物倒入模具中。注意要留出适当的空间，以便冰冻时膨胀。

放入冰箱冷藏至凝固

将装有芒果酸奶混合物的模具放入冰箱，冷藏时间最好在4-5小时，直到芒果酸奶冻完全凝固。

取出冰箱，脱模并切块

取出冰箱，将模具放在温水中稍微浸泡一下，然后将芒果酸奶冻倒扣出来。将其切成块状，即可食用。

美化饰品的添加

在芒果酸奶冻上添加一些美化饰品，如草莓、蓝莓、樱桃等，可以增加它的美观度，提升食欲。

尝试加入其他水果

除了芒果以外，还可以尝试加入其他水果，如橙子、草莓、奇异果等。这样可以让芒果酸奶冻更加丰富多彩。

注意吉利丁粉用量

吉利丁粉的用量要掌握好，过多或过少都会影响芒果酸奶冻的口感和质量。

掌握冰冻时间

冷藏的时间要根据自己制作的数量和模具的大小来确定，一般4-5小时左右即可。

选用优质的酸奶

酸奶的质量对芒果酸奶冻的口感和营养价值有很大影响，因此要选用优质的酸奶。

注意卫生

制作过程中要注意卫生，要使用干净、无油、无水的容器和工具，并保持手部清洁。

结语

芒果酸奶冻既健康又美味，是夏日消暑的最佳选择。只要按照上述步骤来制作，就能轻松做出一份口感细腻、营养丰富的芒果酸奶冻，满足你的味蕾，享受美食的快乐。