美味盐焗鸡，翅中之王（手把手教你制作最美味的盐焗鸡翅）

盐焗鸡是一道广受欢迎的传统美食，其独特的烹饪方式和独特的口感赢得了众多食客的喜爱。其中以盐焗鸡中翅更是备受青睐，做法简单，口感丰富，是家庭聚餐和聚会的不二选择。下面就让我们一起来学习如何制作最美味的盐焗鸡翅吧！

1.准备材料

为了制作最美味的盐焗鸡翅，首先需要准备好所需的材料。包括鸡翅、盐、花椒、姜片、料酒、生抽、老抽、蒜、辣椒等。

2.清洗处理

将鸡翅洗净，去掉多余的肥肉和毛刺，然后用刀在鸡翅上划几刀，让调料更容易渗透。

3.腌制鸡翅

把鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、花椒、姜片和料酒，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2个小时。

4.准备调料

将蒜切成小块，辣椒切成末，备用。然后准备一个大碗，将生抽、老抽、糖和适量清水混合均匀，成为调味汁备用。

5.把鸡翅蒸熟

将腌制好的鸡翅放入蒸锅中，大火蒸至熟透。

6.取出鸡翅

将蒸熟的鸡翅取出，放入一个大碗中待用。

7.淋上调味汁

将之前准备好的调味汁倒入碗中，淋在鸡翅上，然后加入切好的蒜和辣椒末搅拌均匀。

8.盐焗鸡翅

在盐焗炉中加入适量的盐，在上面铺一层锡纸，然后将鸡翅放在锡纸上，覆盖一层盐，使鸡翅被完全覆盖。

9.焗烤鸡翅

将盐焗炉放入预热好的烤箱中，烤30-40分钟。

10.打开盐焗炉

将盐焗炉从烤箱中取出，用铁勺敲开盐，取出鸡翅。

11.去掉盐焗

用刀轻轻去掉鸡翅上的盐焗，即可看到里面的香嫩美味。

12.摆盘装饰

将制作好的盐焗鸡翅摆盘，可以用青红椒、黄瓜等菜叶作为装饰。

13.享用美食

盐焗鸡翅制作完成，可以享用这道美味佳肴了。

14.小贴士

在腌制鸡翅的时候可以加入一些自己喜欢的调料，如黑胡椒粉、孜然粉等，增加口感层次感。

15.

盐焗鸡翅是一道简单又美味的家常菜，鲜香味美，又富有营养价值。只需要几步简单的操作，就可以轻松制作出美味可口的盐焗鸡翅，让您的家庭聚餐更加丰富多彩。