营养美味的蒜头香菇鸡汤（健康滋补汤品的制作方法详解）

炎热的夏季过后，秋季的气息已经逐渐浸润到我们的生活中。秋天是一年四季中最适合滋补身体的季节，而蒜头香菇鸡汤则是一款营养美味的秋季滋补佳品。下面将为大家介绍这款汤品的制作方法。

一、选料

选用新鲜的鸡肉、新鲜的蒜头和新鲜的香菇。

二、准备材料

将鸡肉切成小块，蒜头去皮，香菇切片备用。

三、热水焯水

将鸡肉放入沸水中焯水1-2分钟，去除血沫。

四、清洗蒜头香菇

将蒜头和香菇分别清洗干净，并将蒜头切成小粒备用。

五、加入调料

在锅中加入适量油，放入葱姜爆香，再加入鸡肉煸炒，加入适量盐、料酒和生抽调味。

六、加入蒜头香菇

煸炒一会儿后，加入蒜头和香菇，继续煸炒。

七、加入清水

倒入适量清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮。

八、炖煮

炖煮1-2个小时左右，直到鸡肉变得非常嫩软。

九、调味

再次加入盐、味精、胡椒粉等调味品，根据口味适量添加。

十、撇去浮沫

用勺子将汤面的浮沫撇去。

十一、熬出汤鲜

继续炖煮30分钟左右，汤汁逐渐变得浓稠，并散发出蒜头和香菇的浓郁香气。

十二、起锅装盘

熬制好的蒜头香菇鸡汤可以装盘了，放上适量的葱花和香菜点缀，更加美味。

十三、温馨提示

如果汤汁过于稠，可以适量加入清水调整，但不要加太多水。

十四、营养价值

这款蒜头香菇鸡汤富含蛋白质、维生素和钙质等多种营养物质，有助于增强免疫力、提高身体抵抗力。

十五、

蒜头香菇鸡汤是一款健康滋补的汤品，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。在秋季滋补养生时不妨尝试一下，一定会让你满意。