美味又健康的肉丝炒双菌（精选优质食材，味道鲜美又营养丰富）

菌类食材既美味又富含营养，其丰富的蛋白质、矿物质和维生素等多种营养元素对人体有很好的保健作用。而肉类食材则含有更多的蛋白质和氨基酸，能够满足人体对于肌肉和骨骼的需求。结合这两种食材，我们可以制作出一道既美味又健康的菜品——肉丝炒双菌。

一、准备食材

为了制作出口感鲜嫩、香气四溢的肉丝炒双菌，我们需要准备一些新鲜的食材，包括猪里脊肉、口蘑、平菇、蒜苗、姜片等。

二、处理食材

将猪里脊肉切成丝，口蘑和平菇洗净切片，蒜苗切段，姜片切成丝状。

三、预处理食材

将肉丝用盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，口蘑和平菇焯水至7分熟后捞出沥干备用。

四、起锅煸炒

在锅中倒入适量油，加入姜丝和蒜苗煸炒出香味。

五、加入肉丝

倒入腌制好的猪里脊肉丝，煸炒至肉变色。

六、加入口蘑和平菇

将焯过水的口蘑和平菇加入锅中，继续翻炒。

七、加入调味料

加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料，炒匀后继续翻炒。

八、倒入水

倒入适量清水，大火煮沸后改中火焖煮5分钟。

九、加入淀粉水

将淀粉和清水搅拌均匀后倒入锅中，快速搅拌均匀，使菜肴汁液浓稠。

十、淋入香油

将适量的香油淋在菜肴上，提升香气。

十一、翻炒均匀

将菜肴翻炒均匀，让所有食材都充分融合。

十二、出锅装盘

将炒好的肉丝炒双菌装盘出锅，撒上适量的葱花点缀。

十三、享用美食

我们制作的这道肉丝炒双菌，香气扑鼻、味道鲜美，既营养又健康，是适合全家人享用的美食佳肴。

十四、注意事项

在制作过程中需要注意火候和翻炒的时间，避免食材过度熟化或者过生。

十五、

肉丝炒双菌是一道口感鲜嫩、味道鲜美的菜品。通过选用新鲜优质的食材，合理运用调味料，我们制作出了一道既美味又健康的佳肴。大家在制作过程中一定要掌握好火候和翻炒时间，才能做出口感鲜美、营养丰富的肉丝炒双菌。