手撕鸡肉的做法详解（简单易学，美味可口）

手撕鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时做为小吃。本文将详细介绍手撕鸡肉的做法，让大家轻松掌握。

一、选材

选用新鲜嫩滑的鸡胸肉为佳，保证口感更佳。

二、腌制

将鸡肉洗净后切成适合的大小，加入料酒、盐、鸡精、生姜、葱花等调味品腌制，时间不宜过长，以免影响口感。

三、煮熟

将腌制好的鸡肉放入锅中加水煮熟，去除血沫和杂质，注意不要煮太久。

四、晾凉

将煮好的鸡肉捞出放到凉水中浸泡一会儿，使其变得更加嫩滑可口。

五、撕成块状

将晾凉后的鸡肉用手撕成块状，可以根据个人口感大小撕成不同大小的块。

六、调味

将撕好的鸡肉加入适量生抽、老抽、香油、白胡椒粉等调味品，搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟左右。

七、烧烤

将腌制好的鸡肉块放在烧烤炉上烤制，注意火候不要过大，以免烤糊。

八、拌饭

可以将烤好的鸡肉块切成小块，加入米饭中拌匀，口感更加香醇。

九、凉拌

将调味好的鸡肉块加入适量的辣椒油、芝麻酱、大葱丝、香菜等凉拌，口感爽口。

十、炒菜

将撕好的鸡肉块加入蔬菜中一起炒制，营养丰富，味道也更加浓郁。

十一、汤料

将撕好的鸡肉块加入汤料中，可以使汤更加美味可口。

十二、做卷

将撕好的鸡肉块放在蔬菜卷中一起卷起来，清爽美味。

十三、煲粥

将撕好的鸡肉块加入粥中一起煲制，口感绵软，味道鲜美。

十四、做沙拉

将撕好的鸡肉块加入蔬菜沙拉中，健康美味，适合减肥人群食用。

十五、

手撕鸡肉是一道简单易学，美味可口的家常菜。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作手撕鸡肉的诀窍，赶快动手试试吧！