美食（家庭美食）

饭菜是人们生活中不可或缺的一部分，而香肠焗饭则是一道丰富口感、美味可口的家常美食，下面为大家介绍如何制作这道佳肴。

准备工作

在制作香肠焗饭之前，我们需要准备好食材，包括米饭、香肠、洋葱、蘑菇、青椒、红椒等。

将米饭煮熟

先将米饭洗净，加入适量的清水后煮熟备用，煮好的米饭需要保持松散，不要粘在一起。

香肠的处理

将香肠切成小块，块状大小可以根据个人喜好进行调整。

蘑菇的处理

将蘑菇用清水冲洗干净，并切成小块备用。

青红椒的处理

将青红椒洗净切成小块备用，可以根据个人口味加入适量的辣椒。

洋葱的处理

将洋葱去皮洗净后，切成小块备用，将洋葱炒至变色。

香肠、蘑菇和青红椒的炒制

将切好的香肠、蘑菇和青红椒放入锅中，用大火翻炒至出香味，并加入适量盐和胡椒粉调味。

锅中倒入米饭

将炒制好的香肠、蘑菇和青红椒倒入米饭中，用中火翻炒均匀。

调制焗饭酱料

在调制焗饭酱料时，我们需要准备番茄酱、盐、糖和淀粉水等原材料，并混合均匀备用。

锅中倒入焗饭酱料

将调制好的焗饭酱料倒入锅中，用小火翻炒均匀，直到饭粒均匀粘上酱料。

放入烤盘

将炒制好的香肠焗饭倒入烤盘中，平铺并用勺子稍微压实。

撒上奶酪丝

将奶酪丝均匀撒在焗饭上，可以根据个人口味加入适量的芝士粉。

进入烤箱

将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直到奶酪丝融化，并表面呈现金黄色。

香肠焗饭的取出

将焗好的香肠焗饭从烤箱中取出，待稍微冷却后即可享用。

制作香肠焗饭并不难，只需准备好食材并严格按照步骤进行即可。这道菜肴口感丰富、营养丰富，非常适合家庭聚餐或者招待客人。