美味酥炸鳕鱼块，让你爱不释口！（美食达人必备的做法，教你制作一道外酥里嫩的鳕鱼块。）

酥炸鳕鱼块是一道美味的小吃，在炎炎夏日或寒冷冬季，都能让你感受到它的诱人香气，外酥里嫩，让人一口接一口。本文将为您介绍如何制作这道美食。

选材准备：挑选优质的鳕鱼，搭配合适的调料，做出更佳口感的鳕鱼块。

鱼肉处理：将去骨后的鱼肉均匀切成适中大小的块状，并用纸巾擦干水分，以增强油炸后的口感。

调料准备：准备盐、黑胡椒粉、姜蒜粉、香菜等调料，可根据个人口味适当调整。

腌制鱼肉：将鱼块放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、姜蒜粉搅拌均匀，腌制10-15分钟。

面粉涂抹：将腌制好的鱼块放入面粉中，轻轻地涂抹上一层面粉，以便于油炸时能够更好的吸附油分。

面糊调制：将适量的鸡蛋打散，加入少许盐、黑胡椒粉、面粉和适量水搅拌成面糊。

面糊涂抹：将面糊涂抹在腌制过的鱼块上，使鱼块表面均匀地涂上一层面糊。

油炸鱼块：将涂好面糊的鱼块放入预热好的油中，用中火炸至金黄色，捞出沥干油分备用。

配料准备：准备适量的芝麻、香菜等配料，以增添鳕鱼块的美味度。

撒装配料：将撒装好的配料放在油炸后的鱼块上，使其更具有色香味俱佳的效果。

淋酱汁：准备适量的调味酱汁，如番茄酱、甜辣酱等，淋在鱼块上，使其更加诱人。

特色美食：酥炸鳕鱼块独具特色，外酥里嫩，口感极佳，是家庭聚会或朋友聚餐的绝佳美食。

营养价值：鳕鱼肉质细嫩，富含高蛋白、低脂肪，还含有丰富的维生素D和钙元素，对身体健康有着很好的保健作用。

注意事项：在制作过程中，要注意火候和面粉和面糊的比例，以免影响口感。

酥炸鳕鱼块是一道美味佳肴，制作简单易操作，香气扑鼻，吃后回味无穷。让我们快快行动起来，制作这道美食吧！