洋葱清炖牛腩，味道香浓，营养丰富（用上好牛腩和新鲜洋葱，炖出美味佳肴）

洋葱清炖牛腩是一道颇具营养价值的美食，它选用新鲜的洋葱和优质牛腩，搭配多种调料，经过炖煮后，口感细腻，味道鲜美，让人垂涎三尺。下面，我们将详细介绍它的制作方法。

1.准备食材：新鲜的洋葱、优质的牛腩、姜片、大料、香叶等，切好备用。

2.牛腩预处理：将牛腩洗净后，放入开水中煮至表面略微变色，捞起洗净备用。

3.洋葱处理：将洋葱剥皮，切成块状。

4.煸炒调料：将适量油倒入锅中，加入姜片、大料、香叶等调料，小火煸炒出香味。

5.倒入牛腩：将预处理好的牛腩倒入锅中，继续煸炒至表面微黄。

6.加入洋葱：将切好的洋葱块倒入锅中，继续翻炒均匀。

7.加水：倒入适量的清水，淹没所有食材，加盖炖煮。

8.小火炖煮：用小火慢慢炖煮，期间可以适当加一些盐和味精进行调味。

9.监视火候：炖煮期间需要经常观察火候，避免煮干或者过度炖煮。

10.炖煮时间：大约需要1-2小时左右的时间才能将牛腩炖煮至软烂入味。

11.出锅装盘：等牛腩炖煮至入味后，出锅装盘，用新鲜的香菜点缀即可。

12.营养价值：洋葱清炖牛腩富含蛋白质、维生素以及丰富的微量元素，是一道美味又营养的佳肴。

13.适宜人群：此道菜品适宜于体虚、失眠、食欲不振、脾胃虚弱等人食用，具有滋补作用。

14.食用建议：食用时可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。

15.洋葱清炖牛腩是一道美味又营养的佳肴，它选用新鲜的洋葱和优质牛腩，炖制出口感细腻、味道香浓的美食。无论是作为家庭日常菜还是宴客佳肴，都非常适宜。