酥皮芒果蛋挞的制作方法（让你在家也能吃到外面的甜品享受！）

蛋挞是很多人喜欢的小点心之一，而其中以酥皮芒果蛋挞更是备受追捧。不过，为了享受这款美食，很多人需要去店里购买，费时费力。今天就让我们一起来学习制作酥皮芒果蛋挞，自己在家也能轻松做出美味可口的蛋挞。

准备工作

在制作酥皮芒果蛋挞之前，需要先准备好以下材料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油、中筋面粉、盐、芒果等。

制作酥皮

1.将黄油切成小块，加入面粉中；

2.用手搓揉至成沙状；

3.加入盐和少量冷水；

4.搓揉成团，放入冰箱冷藏半小时左右；

5.取出，擀成薄片，切成小圆片，放入蛋挞盘里。

制作芒果馅

1.芒果切成小块；

2.加入适量白砂糖搅拌均匀。

制作蛋液

1.鸡蛋打入碗中；

2.加入牛奶和适量白砂糖；

3.搅拌均匀。

组装

1.在酥皮圆片上加入芒果馅；

2.倒入蛋液至八分满。

烘烤

1.将蛋挞放入预热好的烤箱中，温度设置为200度；

2.烤10-15分钟左右，或者看到蛋液呈现金黄色即可。

注意事项

1.制作酥皮的过程中要注意黄油的温度，不要过于软化；

2.切芒果的时候尽量将芒果切成小块，以免影响口感；

3.烤蛋挞的时候要掌握好时间和温度，防止过度烤焦。

变种口味

除了芒果口味，还可以尝试其他水果口味，比如草莓、蓝莓等。还可以在蛋液中加入一些肉桂粉或者椰蓉，增加口感。

切蛋挞的技巧

切蛋挞的时候可以用刀背轻压一下酥皮底部，然后再用刀切开，这样不容易损坏酥皮。

如何保存

蛋挞最好在制作后当天食用，如果要保存的话，可以将其放入冰箱冷藏保存，但是最好不要超过两天。

送人礼物

制作完美的酥皮芒果蛋挞可以送给朋友或者亲人，可以加入自己的创意装饰一下蛋挞表面，让其更具个性化。

DIY的乐趣

制作酥皮芒果蛋挞不仅可以享受美食，还能增加DIY的乐趣。可以根据自己的口味和想象力，添加各种配料和装饰，打造自己专属的蛋挞。

成本分析

自己在家制作酥皮芒果蛋挞的成本比去外面购买要低很多，不仅省钱，还能做出更加新鲜、美味的蛋挞。

营养价值

鸡蛋、牛奶和芒果都是很健康的食材，制作酥皮芒果蛋挞不仅美味，而且还有营养价值。

通过学习制作酥皮芒果蛋挞，我们不仅能够享受美食，还能体验DIY的乐趣。制作过程需要注意一些细节和技巧，但只要认真跟随步骤，相信每个人都能够成功做出美味可口的蛋挞。