家常美食——咸蛋黄蒸懒惰饼子（做法简单，美味可口，）

美食推荐 2024年10月19日 12:27 226 游客

在生活中，很多人都喜欢尝试不同的美食，而咸蛋黄蒸懒惰饼子就是一道非常受欢迎的美食。它不仅做法简单，而且味道也非常美味可口。下面就让我们来一起学习如何制作这道美食吧。

准备食材

在制作咸蛋黄蒸懒惰饼子之前，我们需要准备好一些必要的食材。这些食材包括面粉、鸡蛋、水、油和咸蛋黄等。

调制面糊

将面粉、鸡蛋和水混合在一起，搅拌均匀成面糊。面糊的稠度要适中，不要太稠也不要太稀。

加入油

在调制好的面糊中加入适量的油，再次搅拌均匀。油的添加可以使得面糊更加润滑，避免在蒸制的过程中黏在锅底上。

加入咸蛋黄

将咸蛋黄磨成粉末状，加入面糊中，并再次充分搅拌均匀。咸蛋黄可以为懒惰饼子带来独特的香味。

腌制面糊

将调制好的面糊放置在室温下，进行一段时间的腌制。一般来说，腌制时间为半个小时左右。这样可以使得面糊更加的有韧性。

将面糊制成薄饼

将腌制好的面糊倒入平底锅中，摊成薄饼。在摊制的过程中需要控制火候，防止煎糊。

蒸熟

将摊制好的薄饼放入蒸锅中，用大火蒸熟。大约需要蒸10分钟左右，待饼子呈现出半透明的状态即可。

切成块状

将蒸好的懒惰饼子取出后，切成块状。切块的大小可以根据个人喜好进行自由搭配。

用火腿包裹

在懒惰饼子上放置一片火腿，将饼子卷成卷状，形成完整的火腿饼卷。

再次蒸熟

将卷好的火腿饼放入蒸锅中，再次用大火蒸熟。这样可以使得火腿更加的入味，饼子也更加的软糯。

加入适量芝士

将蒸好的火腿饼取出后，在表面撒上适量的芝士粉。这样可以为火腿饼增添一份浓郁的芝士味道。

烤熟

将撒好芝士的火腿饼放入烤箱中，用中火烤至表面呈现金黄色即可。这样可以让芝士更加的入味。

装盘

将烤好的芝士火腿饼取出后，摆放在盘子中。可以用一些新鲜的蔬菜来搭配，增添色彩和口感。

享用美食

经过这么多步的制作，一道美味可口的咸蛋黄蒸懒惰饼子终于完成了。享受这份美食的过程也是一种幸福。

制作咸蛋黄蒸懒惰饼子虽然有些繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能轻松做出美味可口的饼子。在享用美食的同时，也可以感受到生活的美好。

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