传统粽子加入新元素，用蜜枣呈现口感丰富（传统粽子加入新元素，用蜜枣呈现口感丰富）

粽子是中国传统节日中不可缺少的美食，而在这些传统中加入一些新元素，可以让这道美食更具吸引力。今天，我们来教大家一道新颖的粽子——香甜蜜枣粽，它不仅保留了传统粽子的韧性和口感，还加入了蜜枣的香甜滋味，是一道口感丰富的美食。

准备材料

我们需要准备好用于制作香甜蜜枣粽的所有食材。这包括糯米、蜜枣、猪肉、冬笋、花生、葱姜等。

泡糯米

将糯米泡在清水中大约4-5小时，然后将水倒掉，用清水清洗数遍，确保糯米洗净。

处理蜜枣

将蜜枣洗净，去掉果核和果蒂，将蜜枣切成小块备用。

处理猪肉

将猪肉洗净，去掉筋膜和多余的脂肪，切成小块，用盐、料酒等调味，放置20分钟。

处理冬笋

将冬笋洗净，去掉外皮，切成小块，放入猪肉中一起腌制。

处理花生

将花生用油炸或烤至金黄色，捣碎成小块。

开始包粽子

将泡好的糯米和加入花生碎的猪肉、冬笋混合，用竹叶子包成粽子形状，并在其中加入蜜枣块。

煮粽子

将包好的粽子放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转中火，再煮约2-3小时，直至糯米熟透。

捞出粽子

将煮好的粽子捞出，沥干水分。

晾凉

将捞出的粽子晾凉。

切片

将晾凉的粽子切成小块。

装盘

将切好的粽子摆放在盘子里。

上桌

将摆好的粽子端上桌子，与家人、朋友分享。

食用

品尝这道香甜蜜枣粽，口感韧性十足，咬下去有花生碎和冬笋的爽脆口感，再加上蜜枣的甜味，让人回味无穷。

制作香甜蜜枣粽并不难，只要准备好材料，按照步骤操作即可。这道美食不仅可以在端午节食用，平时也可以做为点心品尝。