尝鲜（烤出日式美味，外酥里嫩的料理佳品）

美食推荐 2023年11月21日 15:43 331 游客

日本料理一直以来都备受大众喜爱，其中以寿喜烧酱最为出名。今天，我们将介绍一道以寿喜烧酱为主要调味料的猪肉卷料理，教您如何在家做出外酥里嫩、美味可口的料理佳品。

一、准备食材和工具

在烹制这道菜品之前，需要准备好以下食材：猪肉片、寿喜烧酱、洋葱、蒜头、胡萝卜、木薯粉，还需准备烤盘和烤箱。

二、将猪肉片压平

将猪肉片放在切菜板上，用刀背轻轻拍打压平，让其变得更加柔软。

三、制作馅料

将洋葱、蒜头和胡萝卜切成小丁，放入碗中，加入适量的寿喜烧酱，搅拌均匀成为馅料。

四、将馅料铺在猪肉片上

将搅拌好的馅料均匀地铺在压平的猪肉片上。

五、卷起猪肉片

将猪肉卷卷成紧密的卷，用牙签固定猪肉卷的两端。

六、将猪肉卷放在烤盘上

将固定好的猪肉卷放在已经铺好锡纸的烤盘上。

七、刷上寿喜烧酱

将寿喜烧酱刷在猪肉卷的表面，让其充分渗透，增加口感。

八、放入烤箱中

将烤盘放入预热好的烤箱中，调至适当的温度，开始烤制。

九、不断翻面

在烤制的过程中，不断翻面，以保证猪肉卷受热均匀。

十、用木薯粉勾芡

在猪肉卷快熟时，将少量水混合木薯粉，搅拌均匀后倒入烤盘中，用以勾芡。

十一、焦香外酥内嫩

在烤制的最后几分钟，提高烤箱温度，将猪肉卷烤至外酥内嫩，同时散发出浓郁的焦香味道。

十二、取出烤盘

将烤制好的猪肉卷取出，去掉牙签，切成小块。

十三、摆盘装饰

将切好的猪肉卷均匀地摆放在盘中，用蔬菜、水果等进行装饰，使其更具观赏性。

十四、赏味猪肉卷

现在可以品尝您亲手制作的以寿喜烧酱为主要调味料的猪肉卷了，外酥里嫩、美味可口。

十五、

以寿喜烧酱烤制的猪肉卷是一道美味佳品，通过以上的步骤操作，即使您没有日本料理的厨艺基础，也可以在家做出美味可口的料理佳品。

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