用最佳方法蒸出美味的火腿（一次学会，久久受用）

火腿是许多人喜爱的食材之一，无论是作为早餐的配菜、午餐的主食还是晚餐的小点心，火腿都有着不可替代的地位。但是，如何使火腿更加美味，更加营养，却是一个不得不考虑的问题。在这里，我们将为您介绍一种以蒸火腿为主的最佳做法，帮助您轻松做出美味的火腿。

一：为什么选择蒸火腿？

蒸火腿相比于其他烹饪方法，可以最大限度地保留火腿本身的营养和口感。在烤、煮、炒等烹饪方法中，火腿表面容易烤焦或者味道淡化，而蒸火腿可以避免这些问题。所以选择蒸火腿是非常明智的选择。

二：如何选择合适的火腿？

选择火腿时应该选择质量好的，没有变质现象。最好选择那些带有保鲜膜的整块火腿，这样不容易受到空气、灰尘等环境因素的污染。同时，在购买火腿时，可以根据自己的口味选择咸淡程度或者烟熏的香味。

三：准备好蒸火腿所需的材料

蒸火腿所需的材料很少，只需要一把铁锅、一张锡纸和一些食用油即可。锅可根据火腿的大小选择，锡纸建议选择较厚实的以避免油水漏出来。

四：如何切火腿？

切火腿时需要注意火腿的大小和硬度。对于大块的火腿，可以用小刀从中心开始慢慢切开。对于较小的火腿，可以直接用刀片切成薄片。

五：如何准备蒸汽？

在准备蒸汽之前，先在锅底加入足够的水，不要让水超过锅底。然后将火开到中等温度，等待水沸腾后再把火关小。

六：如何蒸火腿？

将切好的火腿放在铝箔上，撒上一些盐和胡椒粉，并滴上一些食用油，然后包裹好。把这个包装好的火腿放入锅里，再用盖子盖紧。等待火腿完全熟透就可以了。

七：注意事项

蒸火腿时需要注意火候，不宜过久或过短时间。同时，还要注意火腿包裹好锡纸的紧密程度，防止水汽渗透，影响口感。

八：提前准备

如果想要准备好一些备用的火腿，可以事先将包裹好的火腿放入冰箱内，待到需要时取出来再进行蒸煮。这样做可以节省时间和精力。

九：如何判断火腿是否熟透？

用手触摸或者用筷子扎一下中心部位，如果感觉到肉已经很松软了就说明熟透了，否则还需要继续蒸煮一段时间。

十：拆包取出

等到火腿熟透后，可以将锡纸包裹拆开，取出火腿。此时的火腿表面还带有一层油水，需要用厨房纸吸去。

十一：如何去除油腻感？

为了去除火腿表面的油腻感，可以将其放入开水中焯一下，然后再用厨房纸吸去水分。

十二：搭配食材

蒸好的火腿可以与多种食材一起搭配食用，比如蔬菜、饭类、煮蛋等等。这样不仅可以丰富口感，也可以增加营养。

十三：如何保存蒸好的火腿？

如果蒸好的火腿没有吃完，可以将其放入冰箱内保存。在存放的过程中，建议将其单独放在一个密闭的容器内，以避免油水流出来。

十四：经验

根据不同的口感和嗜好，可以在调料方面加以改变。同时，在切割火腿的时候也要谨慎，避免浪费。

十五：结尾

选择蒸火腿是最简单、最健康的烹饪方法。只要学习了正确的操作技巧，蒸出的火腿绝对是美味又健康的。现在，只要您掌握了这个方法，就可以在家中轻松制作出美味的火腿啦！