一道简单又美味的洋葱瘦肉鸡蛋羹（健康营养，易学易做）

鸡蛋羹是常见的家常菜之一，简单易做，口感清淡又营养丰富。今天我们将介绍一道以洋葱、瘦肉和鸡蛋为主要材料的羹汤——洋葱瘦肉鸡蛋羹。这道菜不仅口感细腻、清香可口，而且还能促进食欲，增强身体的抵抗力。现在，就让我们一起来学习制作这道美味菜品吧。

一：准备食材

将一个中等大小的洋葱和50克左右的瘦肉洗净，切成末备用；另取两个鸡蛋打散放入碗中备用。

二：热锅加油

将锅放在火上，倒入适量的油，大约10毫升左右，加热至七成热。

三：下洋葱

将洋葱末倒入锅中翻炒，炒至洋葱散发出浓郁的香味。

四：下瘦肉

将切成末的瘦肉倒入锅中与洋葱一起炒，直至瘦肉变色，但不要炒糊。

五：加入适量水

将适量的水倒入锅中，水量以刚刚没过食材为宜。

六：放入盐和味精

根据个人口味加入适量盐和味精，搅拌均匀。

七：煮开后转小火

等水开后转小火慢慢煮，大约5分钟左右。

八：将鸡蛋倒入锅中

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，并用筷子快速搅拌至鸡蛋液全部倒入锅中。

九：盖上盖子焖煮

盖上盖子继续焖煮大约3~5分钟左右，直至鸡蛋羹凝固即可。

十：撒上香菜叶

最后在鸡蛋羹上撒上少量的香菜叶，使其更加美观和可口。

十一：鸡蛋羹的功效

鸡蛋羹富含蛋白质和多种维生素，可以帮助身体抵抗疾病，增强人体免疫力。

十二：洋葱和瘦肉的作用

洋葱和瘦肉中含有丰富的营养成分，可以滋补身体，促进身体健康。

十三：羹汤的热量

洋葱瘦肉鸡蛋羹是一道低热量、低脂肪的食品，可以帮助减肥和保持身材。

十四：鸡蛋羹的食用方法

洋葱瘦肉鸡蛋羹可以作为一道营养早餐或晚餐，也可以作为一道下饭菜。

十五：结语

洋葱瘦肉鸡蛋羹简单易做、营养丰富、清香可口，是一道非常适合家庭制作的菜品。希望本篇文章的介绍能够让大家更加了解这道美味的菜肴，并在家中一展厨艺。