手把手教你制作美味土豆糕（营养丰富，口感独特，轻松做出可口土豆糕）

土豆糕作为一道家常小吃，不仅营养丰富，而且口感独特。它不仅可以当做早餐或下午茶点心，也可以当做主食。下面，我将为大家分享制作土豆糕的具体步骤和注意事项。

1、准备材料

在制作土豆糕之前，我们需要准备好所需的材料：土豆、鸡蛋、面粉、油、盐、鸡精、葱花。

2、洗净土豆

将土豆洗净后，用刨子将其去皮，然后用水将其洗净。

3、切成小块

将处理好的土豆切成小块，放入锅中用水煮熟。

4、沥干水分

待土豆煮熟后，将其沥干水分。然后用勺子将土豆捣成泥状。

5、加入调味料

将捣好的土豆泥中加入适量的盐、鸡精和葱花，拌匀。

6、加入鸡蛋

将2个鸡蛋打散，倒入土豆泥中，搅拌均匀。

7、加入面粉

适量的面粉慢慢加入土豆泥中，揉成面团。

8、揉成圆形

将揉好的面团揉成圆形，并用刀切成均匀的小块。

9、摊成薄片

将切好的小块用擀面杖擀成薄片。

10、加热油锅

将平底锅加热，倒入适量的油。

11、放入土豆糕

将擀好的薄片放入锅中，用铲子轻轻翻动。

12、翻面

待下面煎熟后，再将土豆糕翻面。

13、出锅

待两面都变成金黄色，表面微微有些焦黄时，就可以出锅了。

14、装盘

将煎好的土豆糕装盘，可以根据个人口味放上适量的葱花和辣椒酱等调料。

15、

制作土豆糕虽然步骤多，但只要掌握了制作的技巧，就能做出美味的土豆糕。土豆糕富含淀粉质和蛋白质，不仅营养丰富，而且口感独特，是一道美味可口的小吃。