学会做土豆番茄鸡肉汤，健康又美味（家常菜肴，营养丰富又简单易学的土豆番茄鸡肉汤）

冬天到了，喝一碗热腾腾的汤可以让人感到温暖。而土豆番茄鸡肉汤不仅美味可口，而且还营养丰富，具有很好的滋补作用。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的汤吧！

一：选材

在制作土豆番茄鸡肉汤时，首先要选好新鲜的材料，可以选择一只小的鸡或者鸡翅膀，加上新鲜的土豆和番茄，这些都是做出好汤的必备原料。

二：准备工作

在开始制作之前，需要进行一些准备工作。将鸡洗净并切成块状，土豆和番茄也要洗净切好备用。此外，还需要准备姜片、葱段、盐和胡椒粉等调味料。

三：焯水

将切好的鸡块放入开水中焯水，煮到水开后撇去浮沫即可，焯水的目的是为了去除鸡肉中的血水和杂质，让汤更加清香。

四：炒香

将焯好水的鸡肉块放入油锅中炒香，此时可以加入姜片和葱段进行调味，使得鸡肉更加鲜美。

五：加入水

将炒香的鸡肉块放入大锅中，倒入适量的水，约为6-8碗，然后放入土豆和番茄，火烧开后转小火慢慢炖煮。

六：焖煮

在火烧开后，将火调小，让土豆和番茄慢慢炖煮，这样可以让土豆更加软烂，让番茄的酸味能够与其他材料融合在一起。

七：调味

待汤煮至差不多8成熟的时候，适量加入盐和胡椒粉进行调味，让汤的味道更加浓郁。

八：煮熟

在经过一段时间的炖煮后，土豆和番茄已经变得烂软，鸡肉也变得嫩滑。此时，就可以把汤煮熟了。

九：提鲜

为了让土豆番茄鸡肉汤更加鲜美，可以加入一些鸡精或者味精进行提鲜。不过，为了健康起见，最好少放一点。

十：起锅

待土豆番茄鸡肉汤煮熟后，就可以将其起锅了。此时可以放一些香菜末来提香。

十一：点缀

为了让土豆番茄鸡肉汤更加美观，可以在起锅前在汤上撒上一些葱花和香菜叶，这样不仅可以提香，还可以起到点缀的作用。

十二：食用

土豆番茄鸡肉汤出锅后，可以直接食用。这道汤味道鲜美，滋补身体，尤其适合冬季食用。喝一碗暖暖的土豆番茄鸡肉汤，感觉整个人都被温暖包裹了。

十三：注意事项

在制作土豆番茄鸡肉汤时，需要注意以下几点事项。选用新鲜的原材料，避免使用过期或者变质的食材。掌握好火候，煮到水开后就要转小火慢慢炖煮，这样才能让汤更加美味。要注意调味的数量，适量即可。

十四：其他做法

除了上述制作方法外，还有其他的制作方法。有的人会在土豆和番茄中加入一些蘑菇和胡萝卜等蔬菜，这样可以增加汤的口感和营养。还有的人会在煮汤时加入一些肉丸子或者鸡蛋等食材，这样可以让汤更加丰富多彩。

十五：

学会做土豆番茄鸡肉汤不仅能丰富我们的饮食，还可以滋补身体。制作土豆番茄鸡肉汤并不难，只需准备好新鲜的材料，掌握好火候和调味，就能做出一道美味又营养的汤。现在就赶快动手试试吧！