鲜奶豆沙包的制作方法（香甜软糯，一口咬下满口豆香）

豆沙包作为传统的中式点心，自古以来就备受人们喜爱。而以鲜奶作为包子的主料，能让其更加的香甜软糯，口感更佳细腻。今天，我将为大家介绍如何制作一款美味的鲜奶豆沙包，让大家在家也能品尝到正宗的传统美食。

1.准备面团原料

面团原料主要包括：面粉、酵母、白糖、鲜奶、水等。首先需要把面粉和酵母混合均匀，并加入适量的白糖搅拌均匀，将鲜奶和水混合后，倒入面粉里面，揉成一个光滑的面团。

2.面团发酵

将揉好的面团放在一个干净的碗中，用保鲜膜将其封口，并放在温暖处进行发酵。约30分钟左右后，面团会发酵变大，表面会出现许多小气泡。

3.制作豆沙馅

制作豆沙馅需要将红豆先煮熟，然后加入白糖和植物油搅拌均匀，煮至干燥即可。

4.揉面和醒面

将发好酵的面团重新揉一遍，然后放在案板上醒面。将其分割成大小均匀的小面团。

5.压扁面团

将每个小面团压扁成薄饼形状，然后用手推成较薄的饼状，厚度约为3mm左右。

6.包馅

将豆沙馅放在中央，然后将面皮从下往上对折，捏紧两侧，顶部再压扁一下，使包子外形更美观。

7.二次发酵

将包好馅的豆沙包放在发酵箱中进行二次发酵，大概需要10分钟左右。此时包子会变得更加蓬松松软。

8.蒸制豆沙包

将发好的鲜奶豆沙包放在蒸锅中进行蒸制，大约需要15分钟左右。当豆沙包变得更加透明，表面有水气时，表示熟透了。

9.取出豆沙包

将蒸好的鲜奶豆沙包取出来，放在盘子里面，表面用清水喷洒一下，避免沾粘，美观大方。

10.美食享用

鲜奶豆沙包热乎乎的时候最美味，一口咬下去，馅料浓郁，口感绵软，一种满足感油然而生。

11.口感不错的小众做法

可以在豆沙馅里面加入适量的芝士碎，让豆沙包更加的丰富多彩。也可以在外皮中添加红枣泥或芝麻馅等多种馅料，增添口感变化。

12.保存技巧

鲜奶豆沙包最好是在食用当天吃完，保存时间尽可能短。如果需要保存的话，可以将其放在冰箱中冷藏或冷冻保存。

13.食用注意

鲜奶豆沙包中含有大量的蛋白质和淀粉质，过量食用可能导致肥胖或者消化不良。故而，在食用的时候应当控制好自己的食量。

14.做法

鲜奶豆沙包的制作过程较为简单，需要注意的是发面的时间和温度，以及面团的揉捏和搓圆。豆沙馅和面皮的配比也需要根据自己的口感进行调整。

15.品尝美味

制作一款美味的鲜奶豆沙包并不难，只需要准备好面团原料，制作好豆沙馅，然后按照上述步骤进行包馅、发酵、蒸制等等一系列步骤，就能轻松享用到香甜软糯的豆沙包啦！