酥脆虾的制作方法（让你品尝到美味的海鲜美食）

香脆虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，口感酥脆，鲜美可口。在家也可以轻松制作出美味的香脆虾，下面就让我们一起来学习制作方法。

1.准备食材：大虾、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐和胡椒粉。

2.清洗大虾，去头去壳去肠泥，留下虾尾。

3.将淀粉和盐放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。

4.将虾放入淀粉水中浸泡10分钟，使虾表面裹上一层淀粉水。

5.准备两个碗，一个里面打入一个鸡蛋并加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。另一个碗里面放入面包糠。

6.将浸泡好的虾裹上鸡蛋液，然后在面包糠中滚一遍，使虾表面均匀裹上一层面包糠。

7.将裹好面包糠的虾放入冰箱冷冻室中冷冻20分钟，使虾糠更紧实。

8.热锅倒油，油温烧至七成热，用中小火慢慢将虾放入锅中炸至金黄色。

9.捞出沥干油份，即可上桌。

10.若想香脆虾更加美味，可以在淀粉水中加入少量的鸡蛋清，这样炸出来的虾更酥脆。

11.面包糠也可以自制，将面包切成小块，放在烤箱中烤干，再用搅拌机打碎即可。

12.为了让虾更加入味，可以在淀粉水中加入适量的葱姜蒜末，这样炸出来的虾更加鲜美可口。

13.若想少吃点油腻，也可以选择把虾排排放在烤盘上，放进烤箱中以200度的温度烤10-15分钟即可。

14.食用时可以搭配一些调料，例如蜜汁、辣椒酱、番茄酱等，口感更佳。

15.制作香脆虾的过程需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了技巧，就能轻松制作出美味可口的酥脆虾。

香脆虾是一道美味的海鲜美食，制作方法也非常简单。只需准备好食材，并掌握好技巧，就能制作出口感酥脆、鲜美可口的香脆虾。如果你还没尝试过这道美食，不妨动手试一试。