以剩米饭新吃法，番茄鸡蛋烩饭（利用剩米饭，快速做出美味的烩饭）

剩米饭是我们平时煮饭不可避免的情况，但是剩米饭如果不及时处理，容易变质浪费。今天我来给大家介绍一种新吃法，利用剩米饭快速做出美味的烩饭，简单易学，吃货必备。

准备食材，制作番茄酱

准备材料：番茄、洋葱、大蒜、盐、橄榄油。

将番茄切成小块，洋葱和大蒜也要切成小块，锅中加入适量橄榄油，放入洋葱和大蒜爆香，再加入番茄块翻炒。

烹制鸡蛋

准备材料：鸡蛋、盐、植物油。

将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量盐，搅拌均匀。平底锅中加入适量植物油，烧热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒。

烹制蔬菜

准备材料：胡萝卜、青豆、玉米粒、盐、植物油。

胡萝卜切成小块，青豆和玉米粒也要准备好。锅中加入适量植物油，将胡萝卜块倒入锅中翻炒，再加入青豆和玉米粒一起翻炒，加入适量盐调味。

将准备好的食材混合

将烹制好的番茄酱、鸡蛋和蔬菜混合在一起，再加入适量水继续翻炒。

加入剩米饭

准备材料：剩米饭、盐。

将剩米饭加入翻炒的食材中，继续用铲子翻炒，使其充分混合，加入适量盐调味。

盖上锅盖焖煮

将烩饭转移到大的平底锅中，盖上锅盖，用中火焖煮5-7分钟。

撒上葱花和芝士粉

准备材料：葱花、芝士粉。

烩饭煮好后，撒上适量葱花和芝士粉，可以增加食欲和口感。

加入香菜

准备材料：香菜。

最后加入适量香菜即可，这样新鲜的香味会让整道菜更加美味。

制作烩饭的小窍门

在烩饭时，可以根据个人口味适量加入番茄酱、盐等调料，也可以根据自己喜好选择不同的蔬菜搭配。

烩饭健康吃法

如果你想让这道烩饭更加健康，可以减少油和盐的用量，也可以增加蔬菜的比例，这样既健康又美味。

剩米饭妙用

我们平时煮饭时经常会有剩米饭的情况，如果不及时处理很容易浪费。而利用剩米饭做出这道番茄鸡蛋烩饭，既可以消灭剩米饭，又可以做出美味的菜肴，很是实用。

这道烩饭适合人群

这道烩饭不仅适合懒人，还适合忙碌的上班族，既省时又营养丰富，而且便于携带，可以带到公司或者学校食堂享用。

优点

这道以剩米饭新吃法番茄鸡蛋烩饭，不仅操作简单易学，而且成本低廉、营养丰富。在快节奏的生活中，这道烩饭可以为我们的生活带来方便和美味。

缺点

需要注意的一点是在烹制的过程中，需要保持锅中的湿度适宜，否则烩饭可能会干燥。另外也需要注意加盐量的控制，以免过咸。

以上就是关于以剩米饭新吃法番茄鸡蛋烩饭的做法的详细介绍。简单的食材，却可以做出美味可口的烩饭，不妨一试。同时也希望大家在享受美食的同时，也能够珍惜粮食，避免浪费。