学会做一道香菇鸡腿饭营养又美味（营养丰富，色香味俱佳的香菇鸡腿饭，快速上手！）

饭是我们日常三餐中最主要的食物之一，但是单调的白饭总是让我们觉得缺少一些什么。而香菇鸡腿饭，色香味俱佳，而且还有着丰富的营养成分。今天我们就来学一下这款美食的制作方法吧。

材料准备

在制作香菇鸡腿饭之前，首先需要准备好相应的食材。需要准备的材料包括：米饭、鸡腿肉、香菇、洋葱、生姜、蒜头、盐、胡椒粉、生抽、老抽等。

处理食材

将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉和生抽腌制一下；把洋葱、生姜、蒜头分别切碎；香菇切片备用。

准备炒锅

将炒锅加热，倒入一定的油，待油热后倒入鸡腿肉块，煸炒至表面金黄。

炒香菇

将煸炒好的鸡腿肉块倒出，放入香菇，炒至出香味。

加入调料

将炒香的香菇挤在锅边，倒入洋葱、生姜、蒜头，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料，快速翻炒，使调料充分均匀地涂在食材上。

加入米饭

将处理好的米饭放入炒锅中，和调料充分混合均匀，让米饭吸收调料的味道。

加水焖煮

加入适量的清水，使米饭完全浸没，加盖，用小火焖煮10-15分钟。

焖煮至水分被完全吸收

焖煮至水分完全被吸收，米饭变得松软，鸡肉也被充分煮熟。

关火焖一会儿

关火，让香菇鸡腿饭焖一会儿。

出锅

用铲子将香菇鸡腿饭舀到碗中，享用美味。

香菇鸡腿饭的营养成分

香菇鸡腿饭中的鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素B，能够帮助人体生长和维持正常代谢；香菇富含多种氨基酸和维生素，具有很好的保健作用；米饭能够提供人体所需要的碳水化合物和维生素B，而且还有着丰富的纤维素，对于肠胃健康有很好的保护作用。

香菇鸡腿饭的食用方法

可以在香菇鸡腿饭中添加一些青菜、黄瓜等蔬菜，增加食物的营养成分。同时，可以根据自己的口味添加一些辣椒油或者其他调味料来调整口感。

香菇鸡腿饭的制作技巧

1.腌制鸡肉时，可以放一些料酒和姜片，能够去掉鸡肉的异味；

2.炒锅要足够热，这样可以让食材更容易入味；

3.加水的时候不要太多，否则米饭会煮烂变稠；

4.焖煮的时间要适当，过长会让米饭煮烂，过短则会有些生。

香菇鸡腿饭的美食推荐

香菇鸡腿饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜，非常适合喜爱家庭美食的人们尝试制作。

香菇鸡腿饭是一道极为美味的食物，它不仅口感好，而且营养丰富。只要掌握好制作方法，并根据个人口味进行调整，相信大家都能做出一道色香味俱佳的香菇鸡腿饭。