鲜香美味，试试蘇氏焖鸡翅！（美味家常菜，口感鲜嫩诱人，做法简单易学）

蘇氏焖鸡翅是一道美味可口的家常菜肴，在家中或者聚会时都是备受欢迎的一道菜。其味道鲜香，口感鲜嫩，滋味丰富。下面介绍一下蘇氏焖鸡翅的做法及要点，让你也能轻松制作出这道美味佳肴。

一：选材准备

我们要准备好所需要的食材和调料。选用新鲜的鸡翅，去掉杂质，切去鸡爪。同时，准备好姜、葱、八角、香叶、干辣椒和料酒等调料。要确保材料新鲜，调料选择正宗，才能制作出最美味的蘇氏焖鸡翅。

二：处理食材

将鸡翅用水冲洗干净后，在切成段，将姜切成片，葱切成段备用。这样处理食材可以更好地融合食材的味道，让口感更加丰富。

三：准备调料

将八角、香叶、干辣椒等调料清洗干净，放入一个小碗中备用。根据口味选择料酒或白酒进行调味，将调味品放入碗中备用。

四：爆香

将锅烧热后倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香，这样可以让食材散发出更浓郁的香味。之后，放入干辣椒、八角、香叶等调料继续炒香。

五：加入鸡翅

在锅中加入鸡翅，翻炒几分钟，让鸡翅均匀地吸收调料。这个过程要不停地翻炒，以免食材粘底或糊锅。

六：加水焖煮

倒入适量的清水，将水面盖过鸡翅，开火大火加热。当水沸腾后，改用中小火焖煮10-15分钟左右。这个过程中要不停地翻动鸡翅，以免糊锅。

七：加盖焖煮

当水分减少时，加盖焖煮5分钟左右，这样能让鸡翅的口感更加嫩滑。同时，也能够让味道更加浓郁。

八：收汁

当鸡翅已经煮熟并入味时，将汁收干，如果觉得汤汁不够浓稠可以将火加大，这样能使汁水更加浓郁。

九：点缀

将煮好的蘇氏焖鸡翅盛装在盘子中，并在上面点缀一些葱花和香菜，这样让菜肴更加诱人可口。

十：口感鲜嫩

这道蘇氏焖鸡翅制作起来不难，但味道却非常鲜美。口感鲜嫩细腻，且配料精致，让人食欲大开，吃得津津有味。

十一：适合家庭

蘇氏焖鸡翅是一道非常适合家庭制作的菜肴，不仅可以满足大家的口腹之欲，同时也能够带给家庭更多的乐趣和温馨。

十二：适合聚会

这道美味佳肴也非常适合聚会或者朋友聚餐时，大家可以轻松享用到美味佳肴，享受快乐时光。

十三：适合各个季节

不同的季节会带来不同的食材和口味，蘇氏焖鸡翅也可以根据不同季节进行调整，让人们吃到更加丰富多样的美食。

十四：美食文化

美食是一种文化，它是人们在生活中的一种享受，而蘇氏焖鸡翅也是其中一种美食文化的代表，代表着人们对生活的精神追求和热爱。

十五：

蘇氏焖鸡翅是一道味道鲜美、口感鲜嫩诱人的佳肴。只要掌握好制作的要点和技巧，就可以轻松制作出这道美味佳肴。在家庭聚会或朋友聚餐时，一道蘇氏焖鸡翅，必将成为桌上的一道亮点。