营养丰富的土豆山药炖豆角（家常做法，营养滋补，入口清香，回味无穷）

在我们日常饮食中，一些简单的家常菜肴往往更加符合我们的口味。而土豆山药炖豆角这道菜，既营养丰富又容易做。它是一道色香味俱佳、清爽可口的下饭菜。接下来，就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

一：准备食材——选择上好的土豆、山药和豆角

准备好新鲜的土豆、山药和豆角，并将其洗净，去皮切小块备用。

二：处理食材——热水焯豆角

在热水中加入少量盐，将豆角焯水1-2分钟，再捞出控干水分备用。

三：预处理食材——山药去腥

山药有些腥味，需要事先处理。将山药切成小块后，在盐水中焯烫3-5分钟，捞出控水。

四：入锅煮——土豆、山药煮软

将土豆、山药放入锅中，加足够的水，开大火煮开后，转小火炖30分钟，直到土豆、山药煮烂。

五：调味——盐、鸡精、胡椒粉、酱油

在锅中加入适量盐、鸡精、胡椒粉和一勺酱油，调入口味。

六：加入豆角——让味道更加浓郁

将焯好水的豆角加入锅中，翻拌均匀，再次炖煮10分钟。

七：放葱姜蒜——香味浓郁

放入葱姜蒜，让香味渗透进去，让整道菜更加清爽可口。

八：加入料酒——去腥增香

适量的料酒能够去除菜肴的腥味，同时增添香气。加入料酒搅拌均匀后，翻炒1-2分钟即可。

九：加入肉类——更丰富的口感

可以根据个人口味加入适量的瘦肉或鸡肉等肉类，增加菜肴的营养丰富度和口感。

十：撒上葱花——香气四溢

在最后的时刻，撒上葱花，让味道更加浓郁香气四溢。

十一：分装盛盘——美食大功率

炖好的土豆山药炖豆角，分装盛盘，摆在桌子上，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。

十二：其他小技巧——提升口感

可以将豆角切成段，用刀划上几刀，让其更加入味；也可以在炖菜的过程中加入少许枸杞，提升菜肴的滋补功效。

十三：食材介绍——土豆、山药、豆角

土豆富含碳水化合物和维生素C，能够帮助调节机体代谢；山药则富含淀粉、蛋白质等多种营养成分，具有滋补身体、养阴润燥的功效；而豆角富含蛋白质、糖类、纤维素等多种营养成分，具有利尿、消肿、降血脂的作用。

十四：营养价值——健康饮食

土豆山药炖豆角是一道营养丰富的家常菜肴，具有滋补身体、促进健康的作用。它既容易制作又便于消化吸收，适合各个年龄阶段的人群食用。

十五：——营养美味的下饭菜

土豆山药炖豆角是一道色香味俱佳、营养丰富的下饭菜，制作过程简单易学，适合于日常生活中的家庭做菜。它不仅能够丰富我们的饮食，还能够为我们提供所需的营养元素。让我们在日常生活中更加注重健康饮食，享受美味佳肴的同时，也注意着自己的身体健康。