夏至炸酱面，暑夏清爽必备！（以黄瓜为主角的家常炸酱面，让你度过一个舒爽的夏至。）

夏至，是中国传统二十四节气中的第十一个节气，也是一年中白天最长、夜晚最短的日子。这一天人们有吃饺子、吃糯米饭等传统习惯。而在南方地区，有一道特别受欢迎的清爽美食——夏至炸酱面。今天我们就来学习如何制作这道美食，让你在炎炎夏日中享受美食带来的清凉感。

一：准备材料，新鲜黄瓜、豆瓣酱、辣椒油、醋、蒜、姜、葱、白糖、盐、生抽、老抽。

二：清洗黄瓜，切成细丝，用盐水焯水后放入碗中备用。

三：蒜和姜切末，葱切成葱花备用。

四：锅内倒油烧至六七成热，加入蒜姜末煸炒。

五：加入豆瓣酱和辣椒油炒香。

六：加入适量的醋、白糖和盐，搅拌均匀。

七：加入水，继续煮至汤汁浓稠。

八：将炸酱汁倒入黄瓜丝中，搅拌均匀。

九：炸酱面的主材料已经完成，现在需要准备面条。

十：将面条下锅煮熟，捞出放入碗中。

十一：将炸酱汁淋在面上。

十二：撒上葱花和花生碎。

十三：如果喜欢口感更丰富，还可以加入切碎的肉末、酱肉等。

十四：最后将所有配料搅拌均匀即可。

十五：夏至炸酱面，清爽美味。制作简单易学，是夏季必备美食。赶快准备材料，动手试一试吧！

夏至炸酱面以黄瓜为主角，口感清爽，制作简单。热食或冷食均可，是夏日消暑的理想选择。希望大家学会这道美食后，能够在夏季享受美食带来的清凉感。