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夏至炸酱面,暑夏清爽必备!(以黄瓜为主角的家常炸酱面,让你度过一个舒爽的夏至。)

健康饮食 2024年11月17日 12:27 198 游客

夏至,是中国传统二十四节气中的第十一个节气,也是一年中白天最长、夜晚最短的日子。这一天人们有吃饺子、吃糯米饭等传统习惯。而在南方地区,有一道特别受欢迎的清爽美食——夏至炸酱面。今天我们就来学习如何制作这道美食,让你在炎炎夏日中享受美食带来的清凉感。

一:准备材料,新鲜黄瓜、豆瓣酱、辣椒油、醋、蒜、姜、葱、白糖、盐、生抽、老抽。

二:清洗黄瓜,切成细丝,用盐水焯水后放入碗中备用。

三:蒜和姜切末,葱切成葱花备用。

四:锅内倒油烧至六七成热,加入蒜姜末煸炒。

五:加入豆瓣酱和辣椒油炒香。

六:加入适量的醋、白糖和盐,搅拌均匀。

七:加入水,继续煮至汤汁浓稠。

八:将炸酱汁倒入黄瓜丝中,搅拌均匀。

九:炸酱面的主材料已经完成,现在需要准备面条。

十:将面条下锅煮熟,捞出放入碗中。

十一:将炸酱汁淋在面上。

十二:撒上葱花和花生碎。

十三:如果喜欢口感更丰富,还可以加入切碎的肉末、酱肉等。

十四:最后将所有配料搅拌均匀即可。

十五:夏至炸酱面,清爽美味。制作简单易学,是夏季必备美食。赶快准备材料,动手试一试吧!

夏至炸酱面以黄瓜为主角,口感清爽,制作简单。热食或冷食均可,是夏日消暑的理想选择。希望大家学会这道美食后,能够在夏季享受美食带来的清凉感。

标签: 夏至炸酱面

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