自制腰果五仁月饼（做法简单易学，口感酥香可口，分享家人朋友，节日福利不可少。）

月饼作为传统中秋节的必备食品，已经深深地烙印在我们的文化中。而腰果五仁月饼则是其中的一种经典口味。在这个中秋佳节来临之际，让我们一起学习如何制作美味的腰果五仁月饼，带给我们的家人和朋友最诚挚的祝福。

一、选购原材料

在制作腰果五仁月饼的过程中，原材料的质量和选择至关重要。所以，在购买时一定要选择新鲜的材料，比如：腰果、核桃、花生等等。

二、准备工具和材料

制作月饼需要一些特殊的工具和材料，例如：月饼模具、刷子、擀面杖、低筋面粉、细砂糖、植物油等等。在开始制作之前，一定要确保准备充足。

三、烤制腰果

在制作五仁馅料的过程中，腰果是最关键的材料之一。我们需要将腰果洗净后，在烤箱中烤制至金黄色，这样可以使它的口感更加酥脆。

四、制作五仁馅料

五仁馅料包含了腰果、核桃、花生、瓜子和松子。在将它们混合之前，需要将每种坚果都分别磨成粉末，这样可以让馅料更加细腻。

五、调制馅料的甜度

在制作五仁馅料时，我们需要根据个人口味来调整甜度。通常情况下，每100克坚果需要添加50克糖，如果想要更甜一些，可以适量加糖。

六、制作饼皮

饼皮是月饼的重要组成部分，它需要有一定的韧性和酥脆度。在制作过程中，我们需要将低筋面粉、细砂糖、植物油和清水混合搅拌，然后擀成面皮，最后用模具切割出圆形饼皮。

七、包馅

将制作好的五仁馅料放到饼皮上，用手捏成一个圆球状的馅料，将馅料塞入饼皮中，封口收边。

八、压模

将制作好的月饼放入月饼模具中，轻轻地用手压实，让它们更加紧实。

九、刷蛋液

在将月饼放入烤箱中之前，我们需要用蛋液在月饼表面刷一层，这样可以让月饼表面更加光滑。

十、入烤箱

将刷好蛋液的月饼放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右即可。

十一、取出烤制好的月饼

等到月饼表面呈现出金黄色时，就可以将它们取出来了。将月饼放凉后，即可品尝到美味的腰果五仁月饼。

十二、储存月饼

制作好的月饼需要储存在干燥、阴凉的地方，避免暴晒或潮湿。同时，最好用保鲜袋或密封罐保存，以防口感变差。

十三、分享美食

一个人的精彩独享没有意义，让我们一起分享这美味的腰果五仁月饼，与家人和朋友一同品尝中秋佳节的温馨与美好。

十四、感受传统节日

在快节奏的生活中，总是很难让人感受到浓浓的传统节日氛围。制作腰果五仁月饼，不仅可以让我们感受到中秋的气息，同时也可以加深我们对传统文化的了解。

十五、

制作腰果五仁月饼虽然有一些繁琐的步骤，但是只要我们坚持下去，就可以做出美味可口的月饼。希望大家在这个中秋节能够通过自己的努力，制作出最好的腰果五仁月饼，与家人和朋友共度一个温馨、快乐、难忘的节日。