秋葵鸡汤，营养丰富的美味佳肴

菜谱大全 2023年11月25日 17:32 253 游客

秋葵鸡汤，营养丰富的美味佳肴

秋葵鸡汤，以秋葵为主角的鲜美汤品

秋葵

在秋季，各种食材都是丰富的，但是很多人不知道怎样去挑选、搭配和烹制，所以今天就给大家分享一道非常简单、营养丰富的菜品——秋葵鸡汤。这道菜既不会让你过于饱腹，又不会让你感到口干舌燥，而且它的做法很简单，适合家庭日常食用。接下来，我们将为大家详细介绍这道菜品的做法以及相关注意事项。

第一步：挑选新鲜秋葵

我们需要挑选新鲜的秋葵。好的秋葵应该是色泽鲜绿、表皮光滑、无病虫害的。当我们拿到秋葵后，需要将它们洗净并切成段备用。

第二步：准备其他配料

除了秋葵之外，我们还需要准备一些其他的配料。首先是鸡肉，最好选用老母鸡或者土鸡，它们的肉质比较韧性，煮出来的汤比较有营养。此外，还需要准备一些姜片、葱段、盐和胡椒粉。

第三步：将所有材料放入锅中

接下来，我们将所有的材料放入锅中。首先是鸡肉，可以先焯水去血沫，再倒入锅中。然后放入姜片和葱段，让它们的香味能够充分地渗透到汤里面。接着加入适量的水，大约是鸡肉的两倍左右。最后放入秋葵、盐和胡椒粉。

第四步：煮开后转小火

等水煮开后，我们需要将火调小，慢慢地煮。这样做可以保证鸡肉和秋葵都能被充分地煮熟，并且让汤的味道更加浓郁。

第五步：煮至鸡肉熟烂

当我们煮到鸡肉熟烂的时候，就可以把锅从火上取下了。此时汤已经变得浓稠，而且秋葵的绿色也非常鲜艳。

第六步：过滤汤汁

为了让秋葵鸡汤的口感更好，我们需要用纱布过滤一下汤汁。这样可以去掉鸡肉和姜葱的残渣，让汤更加清澈。

第七步：调味

过滤完汤后，我们需要用盐和胡椒粉进行适量调味。这样可以使汤的味道更加鲜美，而且可以增强食欲。

第八步：装盘

我们将秋葵鸡汤装盘。这道菜看起来非常诱人，而且营养丰富，香气四溢，令人垂涎欲滴。

秋葵鸡汤是一道非常适合秋季食用的菜品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很好的保健菜。希望大家能够喜欢这道菜品，并且尝试自己在家做一下。

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