五彩蒸蛋，色香味俱全（一道美味简单易做的家常菜）

五彩蒸蛋是一道家庭常见的菜肴，可以选择不同的蔬菜来搭配蒸蛋，既美味又有营养价值。以下将为大家介绍如何制作这道色香味俱全的五彩蒸蛋。

一：准备食材

在制作五彩蒸蛋之前，我们需要准备好鸡蛋、胡萝卜、西红柿、豌豆、玉米粒等食材。将这些食材清洗干净，切成小丁备用。

二：打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量盐和味精，搅拌均匀。

三：加入调料

将切好的胡萝卜、西红柿、豌豆、玉米粒等食材加入到打散的鸡蛋中，再加入适量酱油和香油，搅拌均匀。

四：倒入蒸锅

将调制好的鸡蛋液倒入蒸锅中，将锅盖盖好，放入大火蒸约10分钟。

五：切成小块

蒸熟后的五彩蒸蛋取出，切成小块备用。

六：准备调料

将姜末、葱花和蒜末放入碗中，加入适量盐、酱油、香油和糖，调成汁备用。

七：炒香蔬菜

在热锅中倒入适量油，加入胡萝卜丁、西红柿丁、豌豆和玉米粒，翻炒均匀。

八：加入调味汁

将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，待汁水收干后关火。

九：倒入蒸蛋块

将切好的五彩蒸蛋块倒入锅中，轻轻翻炒均匀。

十：起锅装盘

将炒好的五彩蒸蛋盛入盘中，撒上葱花和香菜叶，即可上桌食用。

十一：五彩蒸蛋的营养价值

五彩蒸蛋中含有鸡蛋、胡萝卜、西红柿、豌豆和玉米粒等食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有丰富的营养价值。

十二：五彩蒸蛋的功效

五彩蒸蛋有益于身体健康，具有滋补身体、增强免疫力、促进消化等功效。

十三：五彩蒸蛋的制作技巧

制作五彩蒸蛋时，需要控制好火候，避免蒸过头而影响口感。同时，切好的食材要均匀地混合在鸡蛋中，才能使色香味俱全。

十四：五彩蒸蛋的变化

除了本文介绍的五彩蒸蛋之外，我们还可以用其他蔬菜来搭配鸡蛋制作不同口味的蒸蛋。

十五：

五彩蒸蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且色彩鲜艳、香味诱人。我们可以根据自己的口味喜好和季节变化来调整食材的搭配，制作出属于自己的美味蒸蛋。