双色炒肉片，口感鲜美的中式佳肴（简单易学，让你在家也能做出高级中餐）

健康饮食 2024年12月08日 11:54 186 游客

在日常生活中，人们往往想要一份美味又健康的中式佳肴，而双色炒肉片正是一道口感鲜美的佳肴。下面我们将为大家介绍制作双色炒肉片的方法。

一、准备食材——瘦猪肉片、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜等

准备好所需的食材，其中瘦猪肉片需切成大拇指大小，胡萝卜、青椒、红椒、洋葱均切成细条，姜和蒜切末备用。

二、预处理猪肉——用水煮过再沥水

将切好的瘦猪肉片放入锅中加水煮开，再将其沥干水分。

三、腌制猪肉——加入盐、白胡椒粉和生抽搅拌均匀

将腌制猪肉的盐、白胡椒粉和生抽加入锅中，搅拌均匀，让其入味。

四、处理青椒、红椒——用沸水焯水后捞出

将切好的青椒和红椒放入沸水中焯水，捞出备用。

五、处理胡萝卜、洋葱——放油中煸炒至熟

将切好的胡萝卜和洋葱放入锅中煸炒至熟，备用。

六、炒蛋——加入盐、胡椒粉和油煎炒

将鸡蛋打入碗中加入盐、胡椒粉和少量油，煎炒成蛋饼，待用。

七、炒肉片——将肉片倒入油锅中煸炒

将处理过的瘦猪肉片倒入油锅中煸炒至变色，备用。

八、混合所有配料——放入锅中拌匀

将处理好的所有配料放入锅中拌匀，再加入蚝油、料酒和鸡精进行调味。

九、加入蛋饼——切成丝状加入锅中拌匀

将炒好的蛋饼切成丝状加入锅中拌匀，使得颜色更加丰富。

十、炒香葱、姜末、蒜末——放入锅中翻炒出香味

将香葱、姜末和蒜末放入锅中翻炒出香味，然后加入混合好的配料继续翻炒。

十一、添加青椒、红椒——拌匀后出锅

将焯水过的青椒和红椒加入锅中拌匀，最后出锅即可。

十二、摆盘——装盘后撒上芝麻

将炒好的双色炒肉片装盘，撒上芝麻增加口感。

十三、品尝——口感鲜美

将双色炒肉片品尝一下，你会发现它的口感鲜美。

十四、如何保存——冷冻保鲜

如果有剩余的双色炒肉片，可以冷冻保鲜，下次可以直接加热食用。

十五、——简单易学的双色炒肉片制作

通过上述步骤，我们可以轻松学会双色炒肉片的制作方法，这道简单易学的中式佳肴将成为你家庭聚餐和宴客的新宠。

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