香菇牛奶浓汤的做法（美味营养，轻松上桌）

冬日里，一碗热腾腾的浓汤暖身暖心，简单易做的香菇牛奶浓汤，不仅美味营养，还容易上桌，成为了人们喜爱的家常菜之一。

一、准备材料

在做香菇牛奶浓汤之前，我们需要准备一些必要的食材，包括新鲜的香菇、牛奶、淀粉、葱花、盐和鸡精等。

二、切好香菇

将新鲜的香菇洗净后，切成片状备用。为了让浓汤更加美味，建议切片时薄一些，口感会更好。

三、加水煮香菇

将适量的清水倒入锅中，放入切好的香菇片，大火煮开后转小火慢炖。炖至香菇变软，出现香味即可关火。

四、加入牛奶

等到香菇煮熟后，我们就可以倒入牛奶了。在加入牛奶之前，要先将牛奶加热至70度左右，这样可以避免出现杂质和异味。

五、加入淀粉

在牛奶中加入少量淀粉，搅拌均匀至没有结块的状态。这样可以让浓汤更加稠密，口感更佳。

六、用小火慢煮

将锅子放在小火上，继续煮制约5分钟。这样可以让香菇和牛奶充分融合，让浓汤更加美味。

七、加入调味料

在煮制过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精等调味料，使香菇牛奶浓汤更加适合自己的口味。

八、撒上葱花

在煮好的香菇牛奶浓汤上撒上一些葱花，不仅可以增添颜色，还可以提高味觉体验。做出来的浓汤不仅美味，而且让人食欲大开。

九、香菇选购

在选购香菇时，我们要选择表面无斑点、色泽偏白的新鲜香菇。而在贮存时，也要注意避免阳光直射和高温潮湿的环境。

十、牛奶选择

在选择牛奶时，我们要尽量选择原味或者低脂的牛奶，这样可以让浓汤更加健康美味。同时，也可以根据自己的口味选择不同品牌的牛奶。

十一、淀粉的添加

在淀粉的添加过程中，我们可以用淀粉和少量水调成淀粉糊，然后再加入牛奶中，这样可以有效避免淀粉结块。

十二、煮制时间

在煮制时间方面，我们要根据香菇的软硬程度来控制。如果时间过长，香菇会变得过软，影响口感。而时间太短，则会影响香菇的味道。

十三、调味技巧

在调味过程中，我们可以根据自己的口味添加适量的盐、鸡精等。但是要注意少放盐，以免味道过咸，影响口感。

十四、浓汤保存

在浓汤保存方面，我们要将其放入冰箱冷藏保存。冷藏后，浓汤可以保存约3天。要注意不要让浓汤过于久放，以免影响口感。

十五、

香菇牛奶浓汤是一道美味健康的家常菜，制作简单易行，不仅口感丰富，而且还富含营养。在制作过程中，我们可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道菜品更加适合自己的口味。