家常美食（轻松学会）

每个人都有着自己喜欢的美食，而在这其中，家常菜便是不可或缺的一部分。今天，我们将介绍一道特色汤奶白菜的做法，这是一个由家传秘方演化而来的经典菜品。它既不复杂又不失口感，是一款值得学习和分享的美味佳肴。

准备食材

在开始制作汤奶白菜之前，我们需要准备好一些必要的食材。包括白菜、鸡蛋、牛奶、清水、大葱、生姜、蒜等等。

处理食材

我们需要将白菜切成块状，并在清水中浸泡一段时间，让其彻底清洗干净。将大葱、生姜、蒜切末备用。

炒制辅料

取锅加热，倒入适量油，放入大葱、姜末和蒜末，炒香后倒入白菜块，不断翻炒，直至白菜变软。

煮汤

加入适量清水，盖上锅盖煮开后转小火，再煮约15分钟左右。

鸡蛋打散

鸡蛋打散，备用。

加入牛奶

在汤中加入牛奶，煮开后再次转小火，煮约5分钟左右。

加入鸡蛋液

将鸡蛋液慢慢加入锅中，快速搅拌均匀，防止凝固成块。

加盐调味

根据个人口味加入适量盐进行调味。

大火收汁

将火开到最大，煮至汤汁收干，让汤奶白菜更加入味。

出锅装盘

煮好的汤奶白菜出锅，摆放在盘子中，装点一下即可食用。

味道特点

汤奶白菜的味道鲜香可口，口感细腻滑润。清爽的白菜和浓郁的牛奶相互融合，营养丰富，令人回味无穷。

适宜人群

汤奶白菜是一道适合所有人群食用的美食佳肴，不仅对于身体健康有很好的帮助作用，而且味道也相当不错。

汤奶白菜是一道相对简单的家常菜，但是它的味道却不一般。在制作过程中，需要特别注意时间和火候的掌握，才能制作出口感和味道都十分出色的汤奶白菜。这道菜既可做主菜，又可以作为早餐或夜宵的佳品，希望大家可以尝试一下。

建议

在烹饪过程中，可以根据自己的喜好加入一些调料或者其他食材，来调节汤奶白菜的味道。比如说，加入一些豆腐或者瘦肉等等。

结束语

汤奶白菜是一道美味佳肴，制作起来非常简单。无论你是新手还是老手，都可以轻松学会并掌握它的制作技巧。希望本文的介绍能够对大家有所帮助，也期待大家能够在厨房中创造出更多的美食。