酥炸海鱼大全（让你做出外皮酥脆、肉质鲜嫩的美味佳肴）

精选菜谱 2024年12月17日 20:30 186 游客

海鲜是人们非常喜爱的食物之一，而酥炸海鱼更是一道美味佳肴，它炸出的外皮酥脆，内里却是鲜嫩多汁，口感非常好。今天，我将为大家介绍如何制作酥炸海鱼。

一、选购新鲜海鱼

二、去鳞、去内脏和头部

三、切花刀，拍松

四、腌制半小时

五、准备炸鱼的面粉、淀粉和鸡蛋

六、面粉和淀粉按比例混合

七、加入适量盐和五香粉调味

八、打散鸡蛋，加入少量清水调匀

九、将腌制好的鱼裹上面粉

十、将裹好面粉的鱼放入鸡蛋液中裹匀

十一、再将裹好鸡蛋液的鱼放入面粉中裹匀

十二、均匀撒上干淀粉

十三、开始炸鱼

十四、将炸好的鱼捞出，控油

十五、美味佳肴完成，开动吧！

制作酥炸海鱼需要准备好新鲜的海鱼、适量调味的面粉、淀粉和鸡蛋，并按照步骤进行裹粉、裹蛋、裹粉等操作，最后炸至金黄色，控油即可。希望大家能够成功制作出美味的酥炸海鱼。

标签：海鱼

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