美味香菇焖鸡翅的做法（健康营养，家庭必备的美食）

在繁忙的生活中，很多人都希望在家里能够吃到美味健康的食物。香菇焖鸡翅就是一道健康营养又美味的家常菜，它的制作方法也非常简单。今天，我们就来一起学习如何制作这道美食。

一、准备所需食材和器具

在制作香菇焖鸡翅前，首先需要准备所需的食材和器具，食材包括鸡翅、香菇、葱姜蒜等，器具包括锅、炒勺、刀、碗等。

二、清洗鸡翅和香菇

清洗食材是制作美食的基本步骤，因此要注意鸡翅和香菇的清洗。将鸡翅剁成小块，并放入盆中加入清水浸泡几分钟，以去除血水和异味。接着，用水冲洗香菇，并将香菇切成片备用。

三、腌制鸡翅

将清洗好的鸡翅放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜末和蒜末搅拌均匀，然后放入冰箱腌制半小时，以增加食材的口感和味道。

四、热锅入油

在制作香菇焖鸡翅的过程中，先要将锅烧热，然后放入适量油，待油热后再放入葱姜蒜爆香。

五、加入鸡翅煸炒

爆香后，将腌制好的鸡翅加入锅中，煸炒至鸡翅变色并表面焦黄。

六、加入香菇和调料

煸炒好的鸡翅后，依次加入切好的香菇和调料，包括盐、生抽、料酒、白胡椒粉等，搅拌均匀。

七、加水焖煮

将调好味的香菇鸡翅加入适量清水，煮开后再小火焖煮20分钟左右，直到汁水被香菇和鸡翅吸收，锅中的食材变得鲜嫩可口。

八、加入淀粉水勾芡

焖煮好的香菇鸡翅可以根据自己的口感再加适量盐进行调味，最后加入淀粉水勾芡，让汁水更浓稠。

九、装盘上桌

香菇焖鸡翅制作完成后，将它盛放到盘子中，可撒上一些葱花和胡椒粉作为点缀，最后端上桌子享用美食。

十、香菇焖鸡翅的营养价值

香菇焖鸡翅是一道健康营养的美食，鸡肉富含蛋白质和多种维生素，香菇则富含多种微量元素和纤维素，能够提高人体的免疫力，有益于健康。

十一、香菇焖鸡翅的食用注意事项

在制作香菇焖鸡翅时要注意卫生问题，如清洗食材、处理食品过程中避免受到污染等。此外，在食用时要适量，不要过多食用，以免引起肠胃不适。

十二、其他香菇焖鸡翅的变化

在制作香菇焖鸡翅时，也可以加入一些其他的食材，如青椒、胡萝卜、洋葱等，让香菇焖鸡翅的味道更加丰富多样。

十三、香菇焖鸡翅的保质期

香菇焖鸡翅是一道比较容易保存的美食，只需要放在冰箱中即可保存3-5天。在食用时可以加热后再食用，保持食物的新鲜度和口感。

十四、香菇焖鸡翅的适宜人群

香菇焖鸡翅适合所有人群食用，特别是喜欢吃肉类和素食者，对于营养不良的人群也有一定的辅助治疗作用。

十五、结语

制作香菇焖鸡翅非常简单，只需要准备好食材和器具，并按照步骤进行制作即可。香菇焖鸡翅不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的健康美食。