美味清淡以肉丝青椒豇豆的家常做法（简单易学，让你尝到色香味俱全的佳肴）

做饭是一件让人快乐的事情。今天我们来分享一道简单易学的家常菜——肉丝青椒豇豆。这道菜不仅口感清淡，而且富有营养，还能增添家庭日常菜式的花样。下面我们一起来看看详细制作步骤。

一：准备食材

我们需要准备好食材。需要的材料有：猪肉（150克），青椒（1个），豇豆（适量），生姜（适量），大葱（适量），盐（适量），白胡椒粉（适量），料酒（适量）和生抽（适量）。

二：处理食材

将猪肉洗净，去除筋膜和油脂，切成肉丝；青椒和豇豆洗净，切成小块；姜切成末，大葱切成葱花备用。

三：腌制肉丝

将肉丝放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

四：热锅热油

将锅烧热，倒入适量的油，待油热后倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色后盛出备用。

五：炒香青椒

再次倒入适量的油，放入青椒和豇豆，翻炒至青椒微软后加入姜末和葱花，继续翻炒至香味四溢。

六：加入肉丝

将翻炒好的肉丝倒入锅中，与青椒和豇豆混合在一起，翻炒均匀。

七：调味

加入适量盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至肉丝、青椒和豇豆完全熟透，出锅前滴一点香油提鲜。

八：浓香四溢

肉丝青椒豇豆的香味和味道都非常棒，清淡不腻，口感非常好，是一道非常受欢迎的家常菜。

九：食材营养

青椒和豇豆的营养价值非常高，富含维生素C和膳食纤维，而猪肉则含有大量的蛋白质和铁元素，是很好的补充营养的佳品。

十：注意事项

在烹制肉丝时要快速翻炒，这样不仅可以保持肉质鲜嫩，而且还可以让食材更加入味。

十一：改良升级

如果你想要让这道菜更加丰富，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、西兰花等，也可以根据个人口味加入辣椒、蒜末等调料进行调味。

十二：佐餐建议

这道菜可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为一道下酒菜来享用。如果你喜欢喝啤酒，这道菜和啤酒的搭配也非常不错。

十三：提升口感

如果你想让这道菜的口感更加独特，可以在肉丝下锅前，用少量淀粉将其裹上，这样可以使肉质更加鲜嫩。

十四：创意变化

肉丝青椒豇豆也可以改变食材组合，如用鸡肉代替猪肉，用红椒代替青椒等，可以根据自己的口味来进行调整。

十五：

肉丝青椒豇豆是一道营养丰富、口感清淡的家常菜品。制作简单易学，成本低廉，适合平常家庭日常食用。大家可以根据自己的口味，适当调整食材和调料的配比，制作出更加美味的佳肴。