鲜香美味——小葱北极虾的制作方法（健康鲜美，家庭自制）

小葱北极虾是一道以北极虾和小葱为主要材料的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。在家庭聚餐、朋友聚会时备受欢迎。下面将为大家介绍小葱北极虾的制作方法，让大家也能在家中享受到这道美味佳肴。

一、准备食材

在制作小葱北极虾前，需要准备好新鲜的北极虾、葱、姜、蒜和调味料。将北极虾挑去虾线和虾壳，然后用清水冲洗干净。

二、准备调味料

制作小葱北极虾时需要准备盐、味精、生抽、鸡精、料酒和胡椒粉等调味料。将这些调料搭配好，备用。

三、热锅加油

将锅烧热后加入适量食用油，等油热后加入葱姜蒜末煸炒，出香味后加入北极虾翻炒。

四、加入调味料

北极虾翻炒均匀后加入调味料，包括盐、味精、生抽、鸡精、料酒和胡椒粉，将调料和虾均匀搅拌。

五、加入水分

加入适量清水，水量不要太多，以没过虾的量为宜。将虾和调料与水混合均匀后大火煮沸。

六、焯去血沫

在虾煮沸后，表面会浮出一些血沫，需要用漏勺将其捞去，这样可以减少虾的异味。

七、小火煨煮

将煮沸后的小葱北极虾改为小火煨煮，时间一般在20分钟左右，这样可以让虾的味道更加浓郁。

八、加入小葱

20分钟后，将切好的小葱加入锅中，再次搅拌均匀，开大火收汁。

九、勾芡

倒入少量淀粉水后勾芡，让锅中的汁液变得浓稠，口感更佳。

十、出锅

煨煮完成后，将小葱北极虾盛出装盘即可。

十一、小贴士

制作小葱北极虾时需要注意火候，火候不当会影响虾的口感。同时要注意卫生，保持清洁卫生，避免食品污染。

十二、营养价值

小葱北极虾是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴，其中北极虾含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有益处。

十三、适宜人群

小葱北极虾适宜所有人群食用，但需要注意过敏食材和营养需求。

十四、搭配建议

小葱北极虾搭配米饭或者面条都是不错的选择，还可以配上一些蔬菜，让菜品更加营养丰富。

十五、

小葱北极虾是一道口感鲜美、制作简单的家常菜肴，在家庭聚餐或朋友聚会时备受欢迎。本文介绍了小葱北极虾的制作方法，希望能够让大家也能在家中享受到这道美味佳肴。