泰式清蒸柠檬鱼的做法（清新爽口的泰式佳肴）

泰国是一个以美食闻名的国家，其菜肴以味道鲜美、香辣可口而著称。其中，泰式清蒸柠檬鱼是一道备受欢迎的佳肴，不仅健康美味，还具有清热解毒、增强免疫力等功效。下面，就让我们来一起学习制作这道美味的泰式清蒸柠檬鱼吧！

准备食材

我们需要准备好所需的食材。主要包括新鲜柠檬、去鳞去内脏的鲜活鱼、姜片、蒜瓣、小米椒、香菜等。

处理鱼类

将新鲜鱼进行去鳞、去内脏，并切好刀口，方便入味。同时，在鱼身上抹上一些盐和黑胡椒粉。

制作调料

将姜片、蒜瓣和小米椒切成细末。将这些调料放入一个碗中，加入少量生抽和柠檬汁，搅拌均匀。

准备蒸鱼的器皿

在蒸鱼器皿中放一些香菜叶子。这样可以起到去腥的作用，并且也可以增加蒸鱼的香气。

腌制鱼肉

将事先处理好的调料均匀地涂抹在鱼身上，放入冰箱腌制30分钟左右，让鱼肉吸收足够的调味汁。

将鱼肉放入蒸锅中

将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，盖好锅盖，蒸约8-10分钟即可。

准备柠檬汁

将新鲜的柠檬切成片状，备用。

泰式特色酱汁

在一只碗中加入少量生抽、柠檬汁、糖和蚝油，拌匀成为泰式特色酱汁。

装盘

将蒸好的柠檬鱼倒在盘中，将事先准备好的柠檬片铺在鱼上，淋上泰式特色酱汁。

装饰

将适量的香菜叶子和小米椒撒在鱼上，增加美感和口感。

点缀

在盘边放上适量的柠檬，点缀整个菜品。

品尝

现在，泰式清蒸柠檬鱼已经做好了！趁着热气腾腾的时候，大家赶快来品尝一下吧！这道菜肴香气扑鼻，酸辣可口，令人回味无穷！

食材选择

制作这道菜肴的关键是食材的选择。新鲜的柠檬和鲜活的鱼是制作这道菜肴的基础。

健康食谱

泰式清蒸柠檬鱼是一道健康美味的菜肴，营养丰富，而且不含过多的油脂。常食此类清淡的菜肴对身体有益处。

泰式清蒸柠檬鱼是一道香酸可口的泰式佳肴。制作这道菜肴需要准备好新鲜的柠檬和鱼类，并且调料要适量。这道菜肴健康美味，营养丰富，是一道值得尝试的菜肴。