香酥炸鸡块的制作方法（用家常食材制作，让你也能做出美味的香酥炸鸡块）

香酥炸鸡块是很受欢迎的美食，很多人也想学习怎样制作香酥炸鸡块。本篇文章将详细介绍如何以家庭厨房的材料，简单地制作出美味的香酥炸鸡块。

一、准备鸡肉

从市场购买一些优质的鸡肉，然后用刀切成小块。

二、腌制鸡肉

在一个碗里，将鸡肉放入并加入适量的盐、黑胡椒、大蒜粉和少量孜然粉，混合均匀后腌制30分钟。

三、准备粉料

在一个大碗里，加入面粉、淀粉和适量的盐、白胡椒和辣椒粉，搅拌均匀。

四、裹上粉料

将腌制好的鸡肉块放入准备好的粉料碗中，确保每个鸡肉块都被裹上足够的粉料。

五、油热

在一个大的平底锅中，加入适量的食用油，并加热至中高温度。

六、加入鸡肉

将裹好粉的鸡肉块放入锅中煎炸，直到表面变得金黄且脆。

七、调味

取出已煎炸的鸡肉块，将它们放在厨房纸巾上吸去多余的油脂，并在其表面撒上适量的盐和辣椒粉进行调味。

八、食用

将香酥炸鸡块装入盘子中，并搭配自己喜欢的酱料食用。

九、健康小贴士

为了使香酥炸鸡块更加健康，可以在烹制前使用空气炸锅或烤箱进行烤制。

十、替代材料

如果没有鸡肉，也可以用鱼肉、虾仁或豆腐等食材进行制作。

十一、保存

若炸鸡块剩余，可将其放入密封的保鲜袋中并放入冰箱内保存，以备下一次食用。

十二、鸡肉火候

煎炸鸡肉块时需要掌握好火候，过度烤制会使鸡肉块变硬，不易咀嚼，而烤制时间过短则会导致鸡肉块没有完全熟透。

十三、粉料要均匀

粉料需要均匀地裹在鸡肉上，否则会导致部分鸡肉块没有蘸满粉，表面不够酥脆。

十四、油温要适宜

油温过低会导致鸡肉块变软，而油温过高则容易烤焦。

十五、

通过本篇文章的介绍，相信大家已经掌握了制作香酥炸鸡块的方法。在制作时，需要注意火候、粉料和油温等方面的调整，这样才能制作出美味可口的香酥炸鸡块。