香酥土豆鸡肉饼的做法（口感绝佳，做法简单，让你爱不释口）

土豆鸡肉饼是一道非常受欢迎的家常菜品，它不仅口感独特，而且做法简单。今天，我们将分享一道香酥土豆鸡肉饼的做法，它能够让你在家也能轻松制作出美味的土豆鸡肉饼。

一、准备材料

准备材料是做好土豆鸡肉饼的关键。首先需要准备土豆、鸡肉、洋葱、盐、黑胡椒粉、葱、生姜、面粉和油。

二、土豆的处理

将土豆去皮，然后切成小块，放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出沥干水分，然后用勺子压成泥状。

三、准备鸡肉馅

将鸡肉切成小块，加入葱姜末、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，使其入味。

四、洋葱的处理

将洋葱去皮，切成小块，放入碗中备用。

五、准备面糊

将面粉倒入碗中，加入适量的水搅拌成面糊，确保面糊没有颗粒。

六、制作土豆鸡肉饼

将土豆泥、鸡肉馅和洋葱混合在一起，搅拌均匀。然后用手捏成饼状。

七、涂抹面糊

将饼裹上面糊，使其表面均匀地沾上一层面糊。

八、烤制土豆鸡肉饼

将油倒入平底锅中，加热至7-8成热，将饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

九、调整口味

将煎好的土豆鸡肉饼放在盘子中，撒上盐和黑胡椒粉，再加点葱花和香菜叶，调整口味。

十、注意事项

制作过程中需要注意火候和时间的控制，避免煎糊或生熟不均。同时，还要注意卫生和食品安全问题。

十一、土豆鸡肉饼的功效

土豆鸡肉饼含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强体力和免疫力，具有补肾强身的功效。

十二、土豆鸡肉饼的食用方法

土豆鸡肉饼可以当做主食或者小吃来食用，可以搭配生菜、胡萝卜等蔬菜，口感更佳。

十三、土豆鸡肉饼的保存方法

将煎好的土豆鸡肉饼放在密封袋中，冷藏保存即可。不过最好在48小时内食用完毕，避免过期变质。

十四、土豆鸡肉饼的变种做法

除了香酥土豆鸡肉饼外，还有其他变种做法，如芝士土豆鸡肉饼、墨西哥土豆鸡肉饼等，都非常美味。

十五、

制作香酥土豆鸡肉饼不仅简单易学，而且口感绝佳。只要准备好材料，掌握好制作方法，就可以轻松地在家里制作出美味的土豆鸡肉饼。