糖醋积木豆腐的做法（做出酸甜可口的积木豆腐，轻松学做）

糖醋积木豆腐是一道极受欢迎的家常菜。积木豆腐本身味道清淡，但是加上糖醋汁后会变得口感极佳，深受大家喜爱。下面介绍具体做法。

选购积木豆腐

在市场上购买时，应该挑选色泽白皙，质地细腻的豆腐，这样口感更佳，也更容易吸收调料。

切块处理

将豆腐切成大小适中的长方形块，然后在表面均匀撒上少量盐巴，腌制片刻，让豆腐更加入味。

干淀粉裹面

在裹面之前，需要先将干淀粉均匀地撒在切好的积木豆腐上，这样可以让炸出的豆腐更加酥脆。

油炸积木豆腐

将豆腐块放入锅中，用中小火慢慢炸，等到两面金黄脆口即可捞出沥油。

准备糖醋酱汁

取一只碗，加入适量白糖、醋、盐巴和水，然后充分搅拌均匀即可。

调制糖醋汁

在糖醋碗中加入适量的淀粉，用勺子搅拌均匀，使之变成糖醋汁。

开火烧制糖醋汁

将糖醋碗中的汁倒入锅中加热，不停地搅拌至浓稠即可。

糖醋积木豆腐的成型

将炸好的积木豆腐块铺在盘子中，然后将调制好的糖醋汁淋在积木豆腐上，这样就可以将豆腐与糖醋汁充分融合。

撒上葱花和芝麻

撒上少量的葱花和芝麻，这样会让菜肴看起来更加漂亮。

上桌装盘

用铲子将糖醋积木豆腐盛在盘中，这样就可以让菜肴赏心悦目。

糖醋积木豆腐的口感

糖醋积木豆腐的口感是酸甜可口的，豆腐本身柔嫩细腻，加上外层酥脆的炸制外壳，让人吃起来十分过瘾。

食用建议

建议搭配米饭一起食用，可以大大增加营养价值。

健康食材

豆腐是一种营养丰富的食材，富含优质的植物蛋白质和多种必需氨基酸，对于身体健康有很大帮助。

美味可口

糖醋积木豆腐是一道美味可口的家常菜，简单易学，操作也比较简单，做起来非常方便。

糖醋积木豆腐是一道营养丰富、美味可口、简单易学的家常菜，是健康饮食的好选择。