手把手教你做紫甘蓝糯米饭团（家庭营养小食，健康自制的美味）

随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。为了追求健康、美味，很多人都选择自己动手制作食物。今天，小编就给大家介绍一款家庭营养小食——紫甘蓝糯米饭团。这种饭团口感Q软、色彩鲜艳、富含营养，还能美化肠道。下面，我们一起来看看制作方法吧！

1.准备材料

将糯米、紫甘蓝、胡萝卜等材料备好。

2.清洗糯米

将糯米放入容器中，加入适量的清水，用手搓洗至水变浑浊，将浑水倒掉，再用清水冲洗干净。

3.泡糯米

将洗净的糯米放入清水中浸泡，时间为4-6小时，以便于后续煮糯米时更加易煮熟。

4.焯水

将洗净的紫甘蓝和胡萝卜放入滚水中焯水，时间不宜过长，焯至颜色变深即可捞出。

5.切菜

将焯好的紫甘蓝和胡萝卜切成小块备用，大小以适合自己口感为准。

6.搅拌

将焯好的蔬菜和糯米放入容器中，适量添加盐、鸡精等调味料，用手充分搅拌均匀。

7.制作饭团

将搅拌好的糯米饭团取出适量，用手揉成圆形，将蔬菜块插入其中，揉成饭团状。

8.上锅蒸

将做好的紫甘蓝糯米饭团放入蒸锅中，用旺火蒸15-20分钟，直到饭团变软糯即可。

9.出锅

将蒸好的紫甘蓝糯米饭团取出，晾凉备用。

10.制作酱料

将白芝麻放入平底锅中用中火干炒，炒至发香，取出晾凉。将晾凉的白芝麻放入料理机中打碎，加入少量盐和花生酱调味搅拌均匀即可。

11.装盘

将晾凉的紫甘蓝糯米饭团码放入盘子中，将自制的芝麻酱沾取适量，撒上适量葱花和辣椒油即可。

12.口感独特

紫甘蓝糯米饭团口感Q软，味道香甜，含有丰富的维生素和纤维素等营养成分，具有美容和保健的功效。

13.适合人群

此款食品适合所有人群食用，尤其是蔬菜爱好者和养生人士，不仅口感好，还能增加饱腹感，达到健康减肥的效果。

14.注意事项

制作过程中要注意卫生和安全，尤其是煮糯米时要掌握好时间，避免煮过头或是不熟。同时要根据自己口感添加适量调味料。

15.

紫甘蓝糯米饭团是一种美味健康的家庭营养小食，制作简单，口感独特，营养丰富，适合所有人群食用。家庭做饭，从此不再单调，快来试试吧！