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美味健康——西红柿烧牛肉(一道鲜美可口的家常菜,为您带来健康美食享受)

健康饮食 2025年01月06日 14:49 227 游客

烧菜是许多家庭普遍的烹饪方式,不仅容易做,而且味道鲜美可口。今天,我们来介绍一道家常菜——西红柿烧牛肉,它不仅口感极佳,而且含有丰富的营养成分,对身体健康有很大的帮助。下面就来详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

准备原材料——牛肉和西红柿

在制作西红柿烧牛肉之前,我们需要准备好所需要的原材料——一斤牛肉和三个西红柿。

处理牛肉

将一斤牛肉洗净后切成小块,用少量盐、生抽、料酒和生姜拌匀,腌制十分钟。

处理西红柿

将三个西红柿用热水烫熟后去皮,切成小块备用。

热锅凉油

在炒锅内加入适量油,用中小火加热至油温六成热。

爆香葱姜蒜

在油温六成热的时候,加入葱姜蒜炒香。

放入牛肉

爆香葱姜蒜之后,将腌制好的牛肉放入锅中,用大火翻炒。

加入料酒和老抽

牛肉变色后,加入适量料酒和老抽,继续翻炒。

加入西红柿

等到牛肉变焦黄色时,加入切好的西红柿块。

加入水

加入适量水,大火煮开后转小火焖煮。

加入盐、白糖和味精

焖煮大约20分钟后,加入适量盐、白糖和味精调味。

调入淀粉水

调入适量淀粉水勾芡,炒匀即可出锅。

撒上葱花

将烧好的西红柿烧牛肉盛出,撒上葱花装饰。

营养价值

西红柿烧牛肉富含蛋白质、钙、铁等营养成分,有助于提高免疫力、促进骨骼发育和补充能量。

适宜人群

适宜于贫血、易疲劳、体弱多病的人食用,还适合于孕妇、儿童和老年人食用。

西红柿烧牛肉是一道美味可口的家常菜,不仅味道好,而且营养丰富,对身体健康有很大的益处。如果你喜欢这道菜,快来试试吧!

标签: 西红柿烧牛肉

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