咸黄炒饭，口感鲜美，做法简单（家常美食，以米饭为主角的佳肴）

炒饭作为一道最简单易学的家常菜，几乎每个人都会做。但是，如何做出口感鲜美、色香味俱佳的炒饭，却是需要一定技巧和经验的。其中，以咸黄炒饭为代表的一类炒饭，则是更加考验厨师的功力。下面，让我们来一起探讨一下，咸黄炒饭的做法吧！

准备工作：选好米、鸡蛋、培根、青豆等原材料

在准备做咸黄炒饭之前，首先需要准备好所需的原材料。这其中，选好米是最重要的一步。建议选择质量好、口感细腻的优质大米。同时，还需要准备好鸡蛋、培根、青豆等其他原材料。

煮米：用适量的水加米煮至八成熟

将洗好的大米用适量的水加热至沸腾后，转小火慢慢煮，煮至米饭八成熟即可。在煮饭的过程中，可以加入一些盐或者鸡精，以增加口感。

准备鸡蛋：打散鸡蛋，放入盐、胡椒粉调味

将鸡蛋打散后，加入适量的盐、胡椒粉进行调味。这样做可以增加鸡蛋的味道，并且更容易和米饭进行混合。

准备培根：切成丁状

将培根切成丁状，大小适中，这样可以更容易和其他原材料进行混合。

炒饭：倒入适量的油，放入鸡蛋和培根丁

在热锅中倒入适量的油，等油热后放入鸡蛋和培根丁，翻炒至鸡蛋散开。

加入米饭：将煮好的米饭倒入锅中，用铲子将米饭均匀铺平

将煮好的米饭倒入锅中，用铲子将米饭均匀铺平，使之受热均匀。

翻炒：用铲子将米饭和其他原材料进行翻炒

将铲子插入锅底，将米饭和其他原材料进行翻炒，使得各种原材料充分混合，味道更加均匀。

调味：加入适量的盐、胡椒粉等调味料

在翻炒的过程中，适量加入盐、胡椒粉等调味料，调整口感。

加入青豆：将青豆放入锅中进行翻炒

将青豆放入锅中进行翻炒，这样可以增加咸黄炒饭的口感和美观度。

加入色拉油：用小火翻炒至表面略微金黄

在翻炒的过程中，适量加入色拉油，继续进行小火翻炒，直至表面略微金黄即可。

撒上葱花：提高咸黄炒饭的美观度和口感

在完成炒饭的过程中，可以撒上适量的葱花，这样可以提高咸黄炒饭的美观度和口感。

铲出装盘：放上适量的胡萝卜丝和黄瓜丝

将炒好的咸黄炒饭铲出装盘，放上适量的胡萝卜丝和黄瓜丝，增加色彩的对比度。

食用方法：用小勺搅拌均匀

在享用咸黄炒饭的时候，建议使用小勺搅拌均匀，这样可以让每一口都能够品尝到不同口感和味道。

小贴士：煮米时加入适量的姜片

在煮米的时候，可以加入一些姜片，这样可以增加米饭的香气和口感。

咸黄炒饭的制作方法简单易学，口感鲜美、色香味俱佳。我们在日常生活中可以尝试一下，一定会收到很好的效果。