无论是在家做饭还是出去就餐，美食总是令人难以拒绝的诱惑。而对于很多喜欢吃辣的人来说，油泼辣子红油可谓是必不可少的佐料之一。它不仅能为菜肴带来浓郁的香气...
2024-05-23 287 油泼辣子
手把手教你做美味的油泼辣子傻瓜面（家常口味，简单易做，让你爱上面食，油泼辣子做法）
精选菜谱
2025年01月11日 12:38 213
游客
在繁忙的都市生活中，我们不仅需要满足基本的生活需求，还需要享受美食带来的快乐。如果你是一个面食爱好者，你一定不能错过这道美味的油泼辣子傻瓜面。它不仅美味可口，而且还非常简单易做。下面我将带领大家一起来学习这道美食的制作过程。
准备所需材料
制作面条
制作油泼辣子
烧开水
烫面
调制酱汁
拌面
加入油泼辣子
撒上葱花和芝麻
食用小贴士
注意事项
储存方法
餐搭建议
适合人群
准备所需材料
准备所需的面条、食用油、盐、酱油、葱花、芝麻、辣椒面和花椒粉。
制作面条
把面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团。把面团揉得很有弹性，放置20分钟。
将揉好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。将薄片切成细条状，就是我们常见的面条了。
制作油泼辣子
用锅热油，加入辣椒面和花椒粉，煸炒出香味。加入盐和酱油调味即可。
烧开水
准备一锅开水，加入一小勺盐，等待水沸腾。
烫面
将切好的面条放入锅中煮熟，捞出放到冷水中过凉水。
调制酱汁
在碗中加入食用油、盐、酱油和葱花，调制成酱汁备用。
拌面
将凉好的面条放在碗中，加入调制好的酱汁。
加入油泼辣子
在拌好的面条上加入油泼辣子，搅拌均匀。
撒上葱花和芝麻
在拌好的面条上撒上葱花和芝麻，增加口感。
食用小贴士
为了让面条更加筋道有嚼劲，不要将面条过热水，煮太久。
注意事项
调制酱汁时，注意盐的使用量，以免造成口感过咸。
储存方法
做好的油泼辣子傻瓜面最好即刻食用，如果需要储存，可以将剩余部分放入冰箱保鲜袋中冷藏。
餐搭建议
可以搭配一些清淡的小菜，如凉拌黄瓜、蒜蓉蒸茄子等。
适合人群
适合喜欢辣的人群食用，同时也是一个非常适合快餐的食谱。
通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的油泼辣子傻瓜面。这道美食不仅好吃而且非常方便易做。如果你喜欢辣味和面食，那么不妨试一试这道美食，相信你一定会爱上它的。
标签： 油泼辣子
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