肉末炒蒜薹,味道鲜美!(一道简单易做的家常菜肴)
在繁忙的生活中,我们总是希望能够快速简单地做出一道美味的家常菜。肉末炒蒜薹是一道简单易做的菜肴,不仅美味可口,而且还能补充身体所需的营养。接下来,让我们一起来学习这道美味的家常菜肴吧!
一、选购新鲜的蒜薹
在市场或超市购买蒜薹时,应选择新鲜、嫩绿、无虫咬、无黄叶的蒜薹,这样制作出来的肉末炒蒜薹才更加美味可口。
二、剁好肉末备用
将新鲜的瘦肉洗净,剁成细末备用。可以选择猪肉或鸡肉,不要选择太肥的肉,否则会影响口感。
三、准备辅料
在制作肉末炒蒜薹时,还需要准备葱姜蒜和一些调料,如盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉等。
四、清洗蒜薹
将购买回来的蒜薹洗净,去掉根部,然后切成约3厘米长的段,备用。
五、将肉末煸炒至断生
热锅凉油,放入肉末煸炒至断生,取出备用。这样煸炒出的肉末口感更佳。
六、葱姜蒜香味调味
在炒锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香。然后加入肉末,继续煸炒,让肉末和香味充分融合。
七、加入蒜薹翻炒
当肉末和香味充分混合后,加入切好的蒜薹段,继续翻炒。
八、加入调料调味
在翻炒的过程中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调料进行调味。同时加入一些清水或高汤,翻炒至蒜薹熟透即可。
九、加入少量淀粉勾芡
如果感觉汤汁太稀,可以加入一些淀粉进行勾芡。但是需要注意,勾芡的淀粉量不要太多,否则会影响口感。
十、香气四溢,美味出炉
当蒜薹熟透后,汤汁变得浓稠,香气四溢。这时就可以将肉末炒蒜薹盛出,放在盘子里,即可享用美味佳肴。
十一、营养丰富,好吃又健康
肉末炒蒜薹是一道营养丰富、好吃又健康的家常菜肴。蒜薹富含多种维生素和矿物质,可以提高免疫力,预防感冒。
十二、简单易做,适合家庭做菜
肉末炒蒜薹的制作方法简单易做,适合家庭做菜。无论是工作日还是周末休息日,都可以轻松地制作出这道美味佳肴。
十三、可以与米饭搭配食用
肉末炒蒜薹不仅可以单独食用,还可以与米饭搭配食用,更加美味可口。
十四、做法简单易学,值得一试
肉末炒蒜薹的做法简单易学,即使是厨艺不佳的人也能够成功制作。如果您还没有尝试过这道美味佳肴,不妨尝试一下,保证让您惊喜不断!
十五、肉末炒蒜薹,健康美味又简单。相信通过本文的介绍,大家已经掌握了这道家常菜的制作方法。在以后的生活中,不妨试着制作一下肉末炒蒜薹,给自己和家人一份美味佳肴的享受吧!
标签: 炒蒜薹
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