轻松制作微波炉巧克力蛋糕（不需要烤箱，只需要微波炉，巧克力蛋糕就在你的指尖上）

美食推荐 2025年01月13日 13:27 243 游客

如果你是一个巧克力爱好者，并且想要制作一款简单快速的巧克力蛋糕，那么你来对地方了！本文将会介绍如何以微波炉为工具，轻松制作一款美味的巧克力蛋糕。不需要过多的材料和时间，只要几个简单的步骤，你就能够享受到自制的甜蜜滋味。

一、准备材料

在制作巧克力蛋糕之前，我们需要准备以下材料：牛奶巧克力、黄油、蛋黄、白糖、面粉、泡打粉、蛋白、盐。

二、准备工具

在制作巧克力蛋糕之前，我们还需要准备以下工具：微波炉、搅拌碗、搅拌器、量杯、量勺、烤盘、油纸。

三、烤盘铺油纸

在烤盘中铺上一张油纸，这样可以防止蛋糕粘在烤盘上，方便脱模。

四、准备巧克力

将巧克力切成小块放入搅拌碗中，加入黄油，放入微波炉加热融化，每隔30秒左右取出搅拌一下，直到完全融化为止。

五、打发蛋黄和白糖

将蛋黄和白糖混合在一起，用搅拌器搅拌至变白、变厚，然后加入融化好的巧克力和黄油混合物搅拌均匀。

六、加入面粉和泡打粉

将面粉和泡打粉混合在一起，筛入到巧克力混合物中，搅拌均匀。

七、打发蛋白

将蛋白和盐混合在一起，用搅拌器搅拌至泡沫变细腻，变得比较稠时加入1/3的白糖继续搅拌，再加入1/3的白糖继续搅拌，最后加入剩下的白糖继续搅拌，直到打发成湿性发泡的状态。

八、将蛋白和巧克力混合

将打发好的蛋白分三次加入到面糊中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。

九、倒入烤盘

将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，用橡皮刮刀刮平表面，轻轻震动一下烤盘，让面糊更加平均地分布在烤盘中。

十、放入微波炉

将烤盘放入微波炉中，选择高温，微波时间约为5分钟。

十一、检查蛋糕

当微波炉提示时间结束时，用牙签在蛋糕中央插入，如果牙签上没有附着面糊，则表示蛋糕熟透了。如果还有附着面糊，则继续微波1-2分钟。

十二、取出蛋糕

取出烤盘，放置在冷却架上，待凉后脱模。

十三、装饰蛋糕

可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上一些糖粉或者巧克力碎片，让蛋糕更加漂亮。

十四、品尝巧克力蛋糕

切开蛋糕，尝一口，味道香浓可口，一定让你爱不释手。

十五、

通过本文的介绍，相信大家已经了解了如何使用微波炉轻松制作一款美味的巧克力蛋糕。不仅方便快捷，而且味道十分美妙。快来尝试一下吧！

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