手把手教你做虾皮鸡蛋糕（美味又健康，快来学做吧！）

在这个讲究健康的时代，越来越多的人开始注重饮食健康。虾皮鸡蛋糕是一款既美味又健康的点心，营养丰富，深受大家喜爱。如果你也想尝试做一份美味的虾皮鸡蛋糕，那么赶紧跟着我一步步来吧！

准备材料

我们需要准备以下材料：鸡蛋、虾皮、葱花、盐、油、水、面粉、泡打粉。

处理虾皮

将虾皮用剪刀剪碎，然后用开水浸泡10分钟，至软化后捞出沥干备用。

处理葱花

将葱洗净切成细葱花备用。

制作面糊

将面粉、泡打粉放入容器中，慢慢倒入水，用筷子搅拌均匀。然后将鸡蛋打入面糊中，继续搅拌至无颗粒。

加入虾皮和葱花

将虾皮和葱花加入面糊中，再次搅拌均匀。

热锅加油

将平底锅放在火上烧热，倒入适量油。

制作鸡蛋糕

将面糊舀入锅中，轻轻摇晃锅子，使面糊均匀铺开。中小火煎至底部金黄色即可。

翻面煎

用铲子翻面，另一面继续煎至金黄色。

出锅装盘

将煎好的鸡蛋糕用铲子从锅里取出，放在盘子里。

再次重复

重复以上步骤，直到所有的面糊用完为止。

美味佳肴上桌

将所有做好的虾皮鸡蛋糕摆放在盘子中，既可美观又可口。

鸡蛋糕食用建议

鸡蛋糕可以搭配各种调料食用，如酱油、芝麻酱等，也可以加入一些自己喜欢的调味料，口感更佳。

虾皮鸡蛋糕的营养价值

虾皮鸡蛋糕是一款营养丰富的点心，其中的虾皮富含蛋白质、微量元素等营养成分，而鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，对身体有益。

虾皮鸡蛋糕的特点

虾皮鸡蛋糕的特点是外脆里嫩，口感香鲜，十分适合作为下午茶点心或者宴客小吃。

通过以上步骤，我们成功地做出了美味的虾皮鸡蛋糕。这款点心既美味又营养，不仅适合大人，也适合孩子食用。快来尝试一下吧！