西瓜奶油蛋糕，清新好滋味（以西瓜为原料，打造夏日清凉蛋糕）

随着气温的不断升高，夏日蛋糕需求量不断上涨，今天我们来一起学习如何制作一款清新好滋味的西瓜奶油蛋糕。

材料准备

在做西瓜奶油蛋糕前，我们首先需要准备好所需的食材：西瓜、鲜奶油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、泡打粉和柠檬汁。

西瓜搅拌

将西瓜切成小块，用搅拌机打碎成西瓜泥，并加入少量柠檬汁调味，搅拌均匀备用。

打发鲜奶油

将鲜奶油倒入打蛋器中，不停地搅拌至奶油打发成坚挺的状态。

混合面粉

将低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。

搅拌蛋糊

将鸡蛋和细砂糖放入另一个容器中，用电动打蛋器打发成浅黄色的蛋糊。

混合面糊

将混合好的低筋面粉和泡打粉加入蛋糊中，搅拌均匀。

加入西瓜泥

将西瓜泥倒入面糊中，搅拌均匀。

加入鲜奶油

将打好的鲜奶油倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的面糊倒入已涂抹了油的蛋糕模具中。

预热烤箱

将烤箱预热到180度左右，烤盘放在烤箱中层，然后将蛋糕模具放入烤盘上。

烤制蛋糕

将蛋糕放入预热好的烤箱中，大约20分钟后，取出蛋糕模具，再放回烤箱中继续烤制10分钟。

取出蛋糕

待蛋糕表面呈金黄色时，取出烤好的蛋糕，放置到烤网上自然冷却。

切片装盘

将蛋糕切成适量的块状，放到盘中，并放入冰箱冷藏。

上桌享用

在准备享用蛋糕前，将其从冰箱中取出，并撒上适量的西瓜果肉和薄荷叶，提升视觉效果和口感，这款清新的西瓜奶油蛋糕就可以上桌啦。

制作西瓜奶油蛋糕需要准备一系列食材，并按照一定的步骤进行操作，这样才能做出口感和视觉效果都令人满意的美食佳品。它不仅清新爽口，而且营养丰富，是夏季享受美味的绝佳选择。